什麼樣的醬香酒才算得上是好酒？
昨天某平臺上的提問邀請我作答，我覺得很有趣，今天就根據自己從事醬香酒的經驗跟大家分享一下，好酒顧名思義就是很好喝的酒，這很廣泛，沒有固定什麼牌子才是好酒，它是指一類酒。
俗話說『百人百醬』，但是『好酒』有幾點是大家都達到共識的。
一是純糧固態發酵的。
嚴格按照中國傳統醬酒工藝來釀造，並執行標準，標準GB/T 26760-2011《優級》。
以高梁為原料，小麥高溫制大曲，采用高溫堆積，端午制曲，重陽下沙。
坤沙酒是醬香白酒裡酒質最好的，原料高粱的破碎率不能高於20%，需要進行傳統的釀造工藝，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，產的基酒又需要儲存五年以上且經過勾調才能出廠，特點是醬香濃鬱，酒質最好，出產率低。
二是口感上乘的醬香酒。
其酒體特點為無色或微黃色、透明晶亮、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、口味醇厚、層次感豐富、回味悠長，喝後有一種意猶未盡的感覺。
同時酒花多而晶瑩剔透，掛杯良好，空杯留香，經久不散。
三是喝了滿足自己身體與心理需求的。
首先是我們喝這酒，不會覺得有什麼不愉快感，或者不適感，越喝越開心，越喝越精神舒服；喝到平時自己的酒量了，仍然不上頭不口幹，第二天早上起床一樣精神抖擻！
四是酒體的性價比高。
這點相信很多酒友都是認可的，畢竟大家都想用更地道的價格買到口感不錯的牌子酒。
畢竟市場很多的牌子酒，都是一個綜合的價格，比如說昂貴的廣告費、包裝費等，我們喝的是酒，而不是這些外在的，所以很多酒友會看這個性價比。
假如說，一款200多的茅臺鎮的優質醬香坤沙酒，能比市面上400+的名牌酒，相信大家自飲時候，還是會選擇這個性價比高的優質醬香坤沙酒！
五是適合自己的酒才是真正的好酒。
我們喝的酒很多時候都是看經濟水平決定的，符合自己經濟水平的，口感又不錯的，適合自己長期喝的酒才是最好的。
假設我們消費水平隻在300左右，茅臺酒1499了，但是昂貴啊，怎樣消費得起？
人家怎樣說好，我們嘗不了啊，和自己沒有關系了。
一些200多、300多的茅臺優質醬香坤沙酒就是剛好適合自己，那酒才是自己的好酒。
作為醬酒人，小六也很清楚酒友經濟水平都有不一樣，我們根據自己的實力去找酒就好了，沒有必要跟別人比，人家非茅臺不喝，我們有個小酒就很滿足了。
所以我們不卑不亢，只要找適合自己的優質坤沙酒足矣！做酒就做適合民眾的好酒，這些年來，都為各大酒友牽橋搭線，獻上一款適合酒友的口糧酒！
醬酒人：小六 (deyujiuye666)
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