珍酒、珍品、珍五有什麼區別?你喜歡哪個?《圖+文》

說起珍酒,相信我們酒友圈中的酒友都有聽聞的,珍酒是貴州的醬香白酒之一,是貴州酒鄉茅臺鎮數百年釀酒技藝之集大成者,也稱做是『異地茅臺』。

1975年,國家領導人為了完成『要把茅臺酒搞到一萬噸』的宏偉夙願而組建『貴州茅臺酒易地試驗廠』, 選址於同處赤水河流域的革命聖地遵義市郊。

除了從茅臺酒廠選派專家外,其技術人員、生產骨幹也是從茅臺酒廠精選而來。

最初的很多原料、輔料、生產設備等也都是從茅臺酒廠搬運而來的,甚至是窖土等微生物也帶上了。

經過9個周期、63輪次、3000多次分析試驗、10餘年的試驗的努力探索,得出『香味及微量元素成分與茅臺酒相同,具有茅臺酒基本風格』的酒體,經專家一致認定還是與茅臺酒不同,有點差距。

根據領導人題詞,把試制茅臺酒定名為『珍酒』,廠名更改為『貴州珍酒廠』,現在更名為貴州珍酒釀酒有限公司。

甚至有酒友對珍酒的認識不少很深入,誤認為與珍品、珍五等是並列的。

事實上,珍酒是珍酒系列酒的總稱,是一個商標。

珍酒是有很多的系列的,其中有陳釀系列:珍酒珍五、珍八、珍十五、珍三十,還有其他系列如:珍品珍酒、珍酒大元帥,珍一號、精品珍酒等等。

珍酒是用優質高粱,小麥為原料配以當地甘冽泉水采用中國傳統獨特工藝,科學精釀,長期窖藏,精心勾兌而成。

每一款珍酒都各有特色、各有千秋,在風味、口感也的略有差異的。

雖然珍酒有著茅臺酒釀酒技術,部分有著和茅臺酒相似的口感的酒質,但環境與市場的因素影響著珍酒的價格,目前定價還是中低度的,非常適合普通消費群體。

珍品珍酒隻是珍酒那麼多款酒中的其中一個系列酒,酒友圈是叫『珍珍』,其使用的酒體是精選珍藏八年麻壇儲存醬香基酒《開始時候可能是,但是現在的有點懷疑態度》,通過精心勾調而成的,其酒體一般微黃透明,入口柔綿,優雅圓潤,回味悠長,空杯留香持久,醬香風格顯著。

珍品珍酒平和協調的特點,如小家碧玉一般,沒有爆香與過刺激感覺,也沒有邪雜味。

其官方宣稱是『珍品好酒,酒中佳釀』。

官方指導價是298,但是市面實際價格也就是在100多吧。

珍酒珍五也是珍酒那麼多款酒中的其中一個系列酒,簡稱珍五,其官方稱精選經過五年長期儲存的優質醬酒,精心調配、堅守傳統醬香白酒釀造技術而成。

酒體具醬香顯著,微黃透明,醬香突出、幽雅細膩,入口老熟醇和,回味悠長,空杯留香持久,醬香風格突出,獨有味覺體驗。

現在市場珍五市面都要130左右了。

現在大家應該明白珍酒、珍品、珍五的區別一些區別了吧?

關於珍五與珍珍酒的口感評價來開,以前酒友圈中都珍珍比珍五好,但是現在都認為是珍五優於珍珍,比且珍五線下價格珍珍略高一些,應該是現在酒質下降了的一個緣故吧!

不過對於茅臺鎮醬香酒來說,珍珍與珍五是小家碧玉,茅臺醬香酒就是大家閨秀了,多了一種『富而不嬌,貴而不矜』之感。

就拿相同價位的茅臺鎮的優質醬香坤沙酒與他們兩個一起比較,在醬香味上來說,我還是覺得茅臺鎮的優質醬香坤沙酒較為濃鬱一些,就是一種香而不艷之感;口感也比他們的厚重,回味更為悠長一些的,對老酒友來說那都是最為喜歡不過的了,但是珍珍與珍五的平和可能更為適合喜歡初學醬酒者。

就小六作為醬酒人的一些情況來看,我更加傾向於性價比高的一些茅臺鎮優質醬香坤沙酒,不知道您是怎樣認為的呢?

可以與小六一起交流探討醬香酒之美哦!

文/小六deyujiuye666,以文為媒,以酒會友,共享美酒!