李子味道酸甜可口，皮肉厚實酥軟，吃起來口感美味。
李子表皮光滑，賣相也好。
李子不僅可以當做日常水果食用，還可以制成李子酒，李子的香味加上酒香，想想就十分美好。
而且李子酒味道香氣撲鼻，可以說香飄十裡，也應證了那句酒香不怕巷子深。
作為一款明星水果酒，李子酒受到了許多人的追捧和喜愛，也漸漸成為了很多人健康品酒的理想選擇。
李子酒釀制
主料：紅李子約十斤、高度白酒
調料：白糖
制作流程：
1、 將李子洗幹凈後徹底晾幹水分；
2、 水果刀用酒精擦幹凈消毒後將李子切十字刀；
3、 將泡酒器皿用開水燙過後再用高度酒涮一下，徹底擦幹，將切好十字刀的李子鋪在罐子裡，一層李子一層白糖；
4、 將李子和白糖都碼好；
5、 註入約1/3多一點的白酒《紅李子汁水多，會浸泡出許多汁液》；
6、 將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮，約半個月後可以喝酒，45天達到最佳口感。
膳食食療
促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而使用李子能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食後飽脹、的食療良品。
降壓、導瀉、鎮咳；李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進消化，同時也具有止咳化痰的作用。