橘子是水果中比較常見的一種水果，味道比較甘甜，水分很多，可以充分補充人體水分。
但是，橘子不僅僅是一種水果，也是一種上佳的釀酒原料。
一般來說，橘子酒的酒精含量比較低，但是營養價值卻比較高，對身體的方方面面有積極的影響。
但是因為我們對橘子酒的了解不多，所以日常也比較少喝到橘子酒，所以接下來的正文，小編為大家帶來一些關於橘子酒的知識，希望大家一起了解一下。
橘子酒做法：
1.橘子去皮，把橘子捏碎放入玻璃瓶中，倒入冰糖；《橘子:冰糖之比為1.5:1.0》將水果酵母按相應比例比入瓶中。
2.把水果酵母放入玻璃瓶中，隨後用幹凈的筷子充分攪拌瓶中的液體和果肉，隨後蓋上蓋子，放置在避光蔭涼處，24小時內會開始發酵
3.接下來是主發酵的過程，主發酵的時間一般5－10天，可根據個人口味嘗試酒液決定。
喜歡果味重的時間短，喜歡酒味重的時間長。
可用高溫滅菌，殺死酒酵母就可以了。
4.發酵的過程會不斷析出沉淀物，因為沉淀物會影響酒的品質，所以一般2－3天左右過濾一下，直到完全沒有沉淀物析出為止。
5.沒有沉淀物，是就可以放在瓶子裡儲存了
好啦！美味的橘子酒就這麼簡單就可以啦，各位看官自己在家裡就可以自己親手制作啦，安全、衛生、放心又養生的橘子酒用小編這麼簡單的方法就可以制作出來啦。
