紅棗又名大棗特點是維生素含量非常高，有『然維生素丸』的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。
紅棗為溫帶作物，適應性強。
紅棗素有鐵桿莊稼之稱有耐旱耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
今結合唐三鏡釀酒工藝選自優質糧食，先進設備，專業技術釀造的純糧食大米酒，大大的將紅棗與酒本身帶來促進血液循環等功效發揮到極致。
制作方法：選用無污染大棗，用溫水清洗，晾幹。
將紅棗掰開去核，用唐三鏡串蒸工藝進行蒸餾，蒸出棗味濃鬱的紅棗酒。
再用清洗幹凈的玻璃缸把蒸餾出來的酒喝串蒸過的紅棗泡制一起5天以後即可飲用。
原理：白酒滲透力強，將紅棗特性完全發揮。
紅棗米酒具有：『日服3杯棗，活到百歲不顯老』的繆贊。