一、看材質
釀酒設備是蒸酒的工具，通常用來做釀酒設備的材質很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，不同的材質直接影響到酒的產量與質量口感，哪種材料最適合我們做釀酒設備，下面對不同材質分析如下。
唐三鏡釀酒設備蒸酒原理講解
二、常見的釀酒設備有：
1、木甄
造價便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導致酒蒸氣往外跑，約降低20%產量，便宜買貴著用。
2、鐵皮
造價當然也便宜，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質量口感。
3、鋁合金
不會生銹，不耐高溫。
鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過程中被分解出來，影響到白酒的質量，含有致癌物質，國家食品衛生法規定，不能用鋁合金來制作食品器具。
4、陶瓷
用陶瓷來蒸酒，酒的口感是可以的，不過陶瓷的導熱性慢，蒸酒的時間長，浪費燃料。
而且不易搬動又易碎，也是便宜買貴著用。
5、銅
有銅離子能提升白酒品質，是最好的釀酒設備材料，但造價貴，一臺小設備要幾萬元。
6、不銹鋼
有工業用、食品專用、醫療專用鋼材，通常食品專用的是8K304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。
壽命長達10年之久，導熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產量和質量，造價適中，是做釀酒設備的最好選擇。
如果要購買不銹鋼的釀酒設備，最好是用不銹鋼識別藥水檢測一下是不是8K304不銹鋼材質，或者看商家有沒有設備材質檢測報告。
唐三鏡釀酒設備材質為8k304不銹鋼材質制作，均有國家檢驗報告。
那麼，經過以上的了解，我們知道了釀酒設備的材質是很重要的，如果隻是一味的在意價格，那你的生意是很難做的，唐三鏡釀酒設備是整個行業的龍頭企業，提供免費酒廠釀酒技術教學，學會再買！