草莓又叫洋莓，是大家經常可以吃到又喜歡吃的一種水果。
草莓最早生長在南美洲，二十世紀初才引進到中國，草莓的維生素c含量比蘋果和葡萄都高，草莓有水果之王的美稱，草莓外觀美麗，紅紅的，上面有麻點，一看就會勾起人們的食欲，草莓對於生長環境要求不高。
草莓可以生長在田間大塊地塊，也可以生長在庭院、地頭等小塊地裡，以前都是露天栽培，隻有到了季節才可以吃到草莓，現在廣泛的采用大棚栽培，一年四季都可以吃到草莓，草莓還可以釀制草莓酒。
草莓酒制作方法
挑選新鮮即將成熟的草莓，輕輕洗凈，摘去果蒂，瀝幹水分，小心不傷果實;桔子剝去皮，切成圓片;將草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加蓋浸泡，約3周後，草莓脫色，取出草莓和桔片，即可飲用。
草莓可搗爛，加白糖、蜂蜜，熬成果醬服用。
功效與主治：
補氣健胃，生津止渴，利尿止瀉。
適用於夏季暑熱煩渴、腹瀉，小便頻數，糖尿病消渴尿多，以及消除疲勞，增進食欲，亦有美容作用。