制作方法：將南瓜去皮切片，以100斤南瓜加300克高產曲配200斤純凈水一起發酵，發酵溫度以25–30度最為適宜。
一般發酵10–12天左右就可以蒸酒了。
發酵容器：以陶瓷缸、發酵罐、無異味的木桶、熟料朔料桶等容器都可以發酵。
忌用生料塑料桶因為生膠塑料桶有塑料氣味，影響白酒的質量。
結合獨創的南瓜酒生產工藝，經發酵、二次蒸餾、均質催熟、陳貯、精心調制而成。
該酒色澤赤黃透明，橡木香、酒香濃鬱協調，酒體完整豐滿，酒味醇厚甘冽，回味綿長。
長期飲用可有效預防糖尿病，降低血壓，美容減肥。
是愛美女士和中老年人群的首選綠色營養保健食品。