酒，素有『百藥之長』之稱，將強身健體的中藥與酒『溶』於一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩定、安全有效，而且酒精是很好的溶媒，對藥材可以提出較高比例的成分。
藥借酒力、酒助藥勢能充分發揮其效力，提高療效。
因此，
準備利用這個冬天好好補一補、
養一養的人現在可以著手準備一些自己喜歡的藥酒了，
不僅兼顧味蕾的享受，更是一種養生之道。
藥酒主要分兩大類：治療型藥酒和保健型藥酒。
治療型藥酒
對『虛症』更有療效
『久病多虛』，尤其是慢性疾病，往往導致人體氣、血、陰、陽的虧損，而各種虛症，都存在著不同程度的氣血不暢、經脈澀滯，治療時常需佐以活血通絡之藥物以增強藥效。
補益藥酒主要搭配具有益氣補血、滋陰溫陽的滋補藥食，因此更有益於慢性疾病的治療。
保健型藥酒
能強身健體
傳統中藥中有許多益補藥物有益滋補身體。
因此，藥酒除了廣泛應用於各種慢性虛損疾病的防治，還能抗衰老、強身健體。
例如：枸杞子能降低血糖、膽固醇；何首烏能降低膽固醇、防治動脈硬化；當歸可抗貧血；黃芪有抗癌作用，能提高免疫力並舒張血管；人參能促進蛋白質合成，降低血糖，增強造血功能。
選用這些藥物制成的保健型藥酒，適用於普通人群飲用，有抗衰老、延年益壽的效果。