唐三鏡純糧酒技術—荔枝酒制作工藝。《圖+文》

1.要挑選上好的荔枝，荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的，這就是為什麼說喝果酒比鮮食水果吸收的營養還要多。

2.荔枝剝皮，一層荔枝，一層白糖，放到廣口瓶子(要幹燥，不要有水)6、7分滿就好了(醞釀的過程會產生氣體，太滿會把瓶蓋出來。

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3.往瓶子倒入高粱酒，度數高的就會比較醇，然後封緊瓶口，放陰涼處靜置浸泡三個月後就可喝了。