啊『酒為百藥之首』,自古以來,酒與醫就有不解緣,醫的繁體寫法:『醫』中有個『酉』,酉者酒也。
醫家喜好用酒,是取其善行藥勢而達於臟腑、四肢百骸的特性。
酒是一種很好的溶媒,很多用其他方法難以將有效成分析出的藥物,大多可借助酒的這一特性提取出來。
中醫認為久患疾病必定導致正氣虧虛、脈絡淤阻,因此各種慢性虛損疾病往往存在不同程度的氣血不暢、經脈滯澀。
藥酒中含有補血益氣、滋陰溫陽的滋補強身之物,再加上酒本身辛散溫通的功效,非常有利於各種慢性虛損性疾患的預防與治療,更重要的是喝酒比單純的吃藥或者是補品對於絕大多數人來說,相對容易堅持!
1.首烏益壽酒:何首烏、黑芝麻、黃精、當歸、枸杞子、杭白芍、黃芪各10克。
【配法】將以上中藥共煎成濃汁,過濾去渣,加入500毫升白酒,浸泡2周。
如多配可按比例類推。
【服法】每日2次,每次20—50毫升。
【主治】鬢發早白、腎虛腰酸、腿軟乏力、氣虛血弱,久服無副作用。
2.丹參酒:丹參、赤芍、黨參各10克,檀香、木香、砂仁各5克。
【配法】將以上藥物搗成粗末,加入500毫升白酒,浸泡2周,澄清去渣,以不見雜質為佳。
【服法】每日3次,每次20毫升。
【主治】冠狀動脈硬化性心臟病、心絞痛、心肌梗死等,有活血化淤、益氣強心作用。
3.養血安神酒:茯神、炒棗仁各10克,五味子、夜交藤、秫米、白芍、琥珀粉、桑葚各5克。
【配法】諸藥共研細末,兌入白酒500毫升,浸泡2周,過濾去渣。
【服法】每晚服30—50毫升。
【主治】長期失眠,入睡難,醒得早,多驚恐夢,日久體弱,記憶力差,神疲乏力等症。
4.玉屏風酒:柴胡、防風各10克,白術、黃芪各15克。
【配法】諸藥共研細末,兌入白酒500毫升,澄清後,過濾去渣。
【服法】每日3次,每次20—30毫升。
【主治】體弱畏風或氣候變化時易感冒者,有補氣扶正、抗風寒、防感冒之功效。
5.枸杞子酒:枸杞子60克,桑葚子、百合各20克,蓮子10克。
【配法】將上藥兌入500毫升白酒內,浸泡2周,澄清去渣,不去掉原藥亦可。
【服法】每日2次,每次20—30毫升。
【主治】補腎益精、安神滋陰,治水腫脹滿、腰背酸痛等症。
6.生脈酒:黨參、麥冬各10克,五味子5克,龍眼肉20克。
【配法】將上藥濃煎去渣,兌入低度白酒500毫升。
【服法】每日3次,每次15毫升。
【主治】為強心復脈劑。
可補氣斂汗,對氣短、口渴、脈虛弱等症有療效。
最後,再給大家說一個常見的誤區,很多人都認為,制作藥酒的白酒度數越高越好。
這個是錯誤的!
一般情況下,50度左右的純糧釀造的酒就可以了,酒精度過高和過低都不好,過低不利於藥材中有效成分的溶出,也殺不死藥材裡的有害病菌微生物,過高又會使藥材中的少量水分被完全吸收,藥材質地就會變得更堅硬,有效成分也難溶出。
怎麼樣,看明白了吧?