『我要逃離北上廣！』
當這句口號喊出來的時候，很多人都不是很理解。
人人都以為在北上廣的人活的光鮮亮麗。
可是誰又能看到他們背後不願向人訴說的苦。
快節奏的生活壓力，污濁的空氣，擁擠的交通，昂貴的物價，每天做著重復無趣的工作。
一個月除了交房租，吃飯，買必需用品，工資已經所剩無幾。
即使北上廣再好，那些為別人羨慕的條件又有哪些是我們真正能夠享受到的，所以無數人喊出了『逃離北上廣』的口號。
說現實一點，我們打拼的目的無非是想要過上更好的生活，提高自己的生活質量。
但是網絡的出現，已經讓城市之間的生活差距在逐步減少，方便的物流、便捷的網上交易已經可以讓我們慢慢忽略一些家鄉的不足和缺點。
為什麼我要回家創業？
輕松的工作不舒服嗎？
非得出去苦口婆心地介紹自己及自己的產品，既充當開發者、又當美工、編輯、市場、銷售，還要充當財務。
因為我想靠我自己
1.在北上廣打拼完之後，我不想再看人眼色，做著日復一日重復性的工作，我想給一個掌控自己生活的機會
2.想給自己一個實現自己價值的機會
3.不想每個月拿著固定的工資，想通過努力，給家人過上更好的生活《最重要的理由，也是動力》
4.隨著年齡的增加，開始傾向於慢節奏的生活
我回家鄉創業的優勢是什麼？
1.在北上廣打拼的經歷讓我有了一定的工作經驗積累，這是我比家鄉其他創業者有的自身優勢
2.前期工作較高的工資使自己有了一定的啟動資金
3.家鄉的創業成本低《租金、廣告制作、員工工資等》
4.家鄉的人脈資源可以更方便的利用《父母，朋友，同學擁有的資源可以快速利用》
7.政策與貸款，在家鄉可以更方便有機會獲得這方面的資助
8.在家鄉創業競爭小《相似、同類的競爭小》，辦得好可以形成壟斷，而且家鄉的客戶源比較穩定
古人都說『三十而立』，當你年過30，膝下有子，父母已經老邁多病時，身邊需要人照顧，你又不想把父母送進養老院，盡自己的孝心；如果此時的你還不能在北上廣拿到戶口，未能成為企業高管，不能持續獲得高薪，缺少明顯的機會，不能為下一代打好良好的物質經濟和人脈基礎的時候。
對於大多數普通的80後來說，理智的選擇依然是回去。
回到自己老家，回到父母身邊，回到那個生你養你的地方，回到父母經營了幾十年的地方去。
同自己的鄉親朋友同學一起，用自己在大城市打工掙下的資金基礎，用自己在一線城市獲得的思維模式和成功經驗，再加上父母親人遺留下來的一些人脈基礎。
做點你自己喜歡而有成就感的『小事』，掙點小錢，過點小日子，照顧好父母和孩子。
為什麼我們說回鄉創業項目首選釀酒？
幾千年來，經過傳統釀酒的市場培養，喝酒已經是人們日常生活的習慣和文化。
想想自己，看看身邊的人，古往今來，舉杯歡慶，借酒消愁、喜怒哀樂、悲歡離合、良朋歡聚、知己相對、商海社交、生活喜好、治病養顏，時間百態都有酒，有『無酒不成席，對酒當歌』的俗話。
一個項目經歷幾千年的市場培育，市場和利潤絕對是有的。
二、白酒市場大
據中國輕工部統計公佈的數據，中國是人口大國，全國總人口將近15億，全國一年的酒水總產值為1560億元。
三萬人的一個鎮，按白酒的最低利潤計算，每個鎮每月的純利潤是4.5萬左右。
三、白酒沒有保質期
大家都知道，什麼樣的產品比較好賣，《質量好》。
質量好的產品才好賣，產品質量是賺錢的保障。
假如我們做包子或者做河粉等這些產品，如果今天沒有賣出去，明天就有可能壞掉，壞掉就會影響產品的質量，保質期太短也很容易影響產品的品質，影響產品的質量直接導致我們是否能賺到錢。
那什麼產品沒有保質期呢？
對啦！酒！您聽說過酒有保質期的嗎？
《沒有》完全正確！有這樣一句話：『薑是老的辣，酒是陳的香』。
也就是說酒的存放時間越長還越香越好喝，所以酒是不會變質還能升值，你說是不是？
今天沒賣完明天還可以賣，陳放時間長酒還會升值，釀酒肯定能賺錢。
眾所周知，釀酒養豬，穩賺不輸，這種經營模式是從古一直流傳至今的，為什麼這種模式流傳了幾千年到現在都能長久不衰的發展，而且得到政府的大力支持呢？
唐三鏡釀酒師楊麗和大家一起來分析一下。
想成功復制成功方法，以下確切方案按灼情而定，請選擇適合自己的方法靈活應用。
利潤=收入—成本釀酒成本：糧食+酒曲+水+燃料釀酒收入：出酒總量×市場價5元/斤根據學員反饋以50度計算平均每斤酒的最低利潤為2元。
參考方法總結如下：A、 以白酒讓利形式找經銷渠道由於新工藝釀酒產量比傳統高出20-40%，相當於比傳統釀酒利潤高出20-40%，因此找士多店經銷時，我們將多出的利潤讓利給經銷商，並采取在與傳統同樣的批發價批發外，當銷量達50斤後，額外再送10斤酒作為獎勵，也就是說經銷商幫我們賣掉50斤酒，比幫傳統賣50斤酒要額外多出10斤酒的利潤，同樣按每斤5元的售價，便多了50元利潤，由於經銷商的目的和我們一樣也是為了賺更多的錢，多賺錢給他們肯定會幫我們代銷。
按照以上讓利方法我們回去第一個月就找10個經銷點為方向，每個經銷點每天隻賣15斤酒，就達到月收入9000元《10家×15斤×２元/斤×30天=9000元/月》。
草案2：以特色服務形式找經銷渠道由於新工藝釀酒可以一糧多釀，我們以醬油和飲料為主，采取冬天送醬油夏天送飲料方式找當地的飯館經銷，當飯館銷售白酒達50斤送20斤醬油和飲料，同樣，我們回家找10家飯館經銷為方向，每家飯館每天銷售20斤酒《10家×20斤×２元/斤×30天=12000元/月》。
草案3：以同質優價占領渠道，打開市場我們在批發價與傳統對手相同的情況下，采用每銷售50斤送10斤酒的方式，或每銷售50瓶送5瓶讓利給渠道經營者《小賣部或代銷店老板》各經銷商出於追求更高利潤的天性，很願意代銷。
並在代銷點同時擺放高檔的瓶裝及散裝五糧雙蒸酒，、陳酒、極品濃香等；和低檔的家鄉純糧酒，夾擊當地對手，使消費者自然購買自己產品的機會比對手大幾倍。
根據當地代銷店眾多的實際情況，在酒坊為中心的十公裡范圍內，找到15個代銷點，每個代銷點平均賣15斤酒，月入13500元以上。
《15家×15斤×2元/斤×30天=13500元/月》
瓶裝：《15家*5瓶*30元/斤*30天=67500元/月》草案4：以特色宣傳幫經銷商增加銷量傳統蒸餾設備安裝清洗不易，不方便搬動，很難做現場宣傳。
新工藝蒸餾設備操作簡單方便，我們有一臺專門的宣傳設備那就十分方便啦。
可為自己帶來多幾倍的收益。
我公司有很多學員利用宣傳設備打開當地市場，例：學員林老板當地有趕集的風俗，林老板選擇趕集當天在鎮上現蒸現嘗‘五糧酒’，對比瓶裝《對比當地最暢銷的瓶裝酒價格在20-30元左右》同時派發名片，並在名片背面寫上各村所有經銷商的地址。
一次宣傳至少可吸引200人品嘗。
宣傳兩次即可讓400位潛在客戶嘗到好酒。
一半人回頭到各代銷點購買，日銷量可增加到100斤以上。
以‘五糧酒’的最低利潤2元/斤計，月收入可增加6000元。
《100斤×2元/斤×30天=6000元/月》
草案5：果酒占領特色渠道
我們可利用當地野生水果的有效資源，制作出水果特色酒，無特色不做生意，針對一些喜歡喝酒精飲料客戶《一般女性基多》而且果酒目前在市場售價有低，這種低成本高利潤的果酒可以成為我們打入特色市場的一個殺手鐧。
草案6：立足本村，站穩腳跟以‘五糧雙蒸酒’為賣點，利用同質優價打開市場。
在投產當月，以『開業優惠』的機會，凡上門打酒者，打滿5斤加送1斤《新工藝釀酒產量較傳統高出20%-40%，以此優惠，賣出100斤酒隻送出20斤，利潤仍比傳統做酒要高》，緊抓農村消費者追求實惠的心理，花一個月的時間即拿下本村市場。
以該村平均人口1000人計，1/5的人喝酒，即200人×0.5斤/天=100斤/天×2元/斤×30天=6000元/月。
B、目前家鄉酒精酒多，老百姓怕買到假酒。
建議草案1：以糧換酒方法打開市場如今的酒市場，家鄉酒精酒比較多，當地的實際情況有糧沒錢又擔心酒精危害健康。
針對這種現象，我們投產後主打‘純糧放心酒’的概念，例：學員吳老板采用‘以兩斤糧食換一斤酒’的方法，《糧食與酒交換比例根據實際酒度設定》，占領當地市場，以該村平均人口1000人計，1/5的人喝酒，即200人×0.5斤/天=100斤/天×2元/斤×30天=6000元/月。
現吳老板隻占領本地幾個村的市場即可月入10000元以上。
換來的糧食除釀酒外，多出部分可直接出售給糧站、飯館、食堂或養豬。
建議草案2：現蒸現嘗占領渠道得渠道者得市場。
用紅薯或馬鈴薯釀酒，做出比酒精酒價格更低的串蒸白酒，讓酒精酒沒有市場空間。
找代銷店經銷時，答應每月幫渠道宣傳一次，在代銷點門口現場蒸酒，現場品嘗，純糧食酒零售價可比酒精酒高出0.4元，但采用比酒精酒更低的批發價，渠道在獲得比以前更豐厚利潤的同時，又保證周圍買酒鄉親們的健康，自然願意代銷。
按照以上方法我們在投產當月，每天找一家代銷點，花了10天時間即找了10家代銷點，每個代銷點每天隻賣15斤酒，每月收入9000元以上。
《10個×15斤×2元/斤×30天=9000元/月》建議草案3：以薄利多銷打開市場我們投產當地散酒市場巨大，但多自釀自喝，且酒價不高。
經調查，原因是當地糧食較多且收入不高，針對這種情況，我們利用新工藝釀酒簡單《省人工、省燃料》高產《產量高20%-40%》的優勢，采用低價傾銷的方式占領市場。
相當於傳統做酒的成本價出售。
消費者再無自釀必要。
因酒度低，故飲酒量大。
比如該村人口2000人計，1/5的人喝酒，即400人×1斤/天=400斤/天×0.5元/斤×30天=6000元/月，現隻需占領2條村的市場即月入10000元以上。
C、夏季飲料暢銷，找學校可利用新工藝釀酒的一糧九釀，夏天做出飲料，冬天做奶茶批發給當地學校商店代銷，因以上產品都是小孩及學生最喜歡的產品，而學校商店老板開店的目的隻有一個，那就是利潤。
因我們制作飲料等產品成本非常低，可以多讓利給代銷店，那他們自然願意幫他銷售，平均以一個學校1000人計算，以一個人每天隻喝一杯飲料，保守估計日銷量1000杯以上，以每杯0.2元的利潤計算，月入1000杯×0.2元/杯×20天《除去星期六、星期天》=4000元/月，隻找好當地兩所學生稍多的學校，月收入可達8000元以上。
D、零成本養豬建議草案1：以糧換酒，零成本養豬農村糧食豐富，民風淳樸。
釀酒同時我們可以養豬、雞等。
采用以酒換糧、以糧養豬雞的方法，降低養豬成本，提高效益。
根據當地酒價與糧價比例，可采用‘六斤糧食換一斤酒’的方法，例該村常住人口2200人，以五分之一的人喝酒，每人每天喝半斤計算，每天需要生產220斤酒。
平均每天可換得440斤糧食。
減出釀酒所需糧食，可得200斤左右零成本糧食，加上生產220斤酒的過程中產生的440斤濕酒糟，共有640多斤零成本的養豬飼料。
可養豬64頭，以每頭豬節約600元飼料成本計，每批豬利潤凈增36000元。
減去釀酒所耗費的酒曲及燃料，以每批豬百日出欄計，平均每月凈賺10000餘元以上，除自己養豬之外，還可以將飼料出售，現在市場上飼料售價1.5元/斤以上。
而我們零成本飼料隻需賣0.5元/斤，每斤飼料比市場價便宜一元以上，養豬戶自然願意購買，則640斤飼料可凈賺300元以上。
一個月純利9000元以上。
還可選擇合作養豬。
建議草案2：以醬油換潲水養豬法充分利用新工藝釀酒一糧九釀的獨特優勢。
做出醬油送給鎮上酒樓、飯館和大排檔，換取潲水養豬。
以平均每家產生潲水50斤計算，隻找了10家每天就可換潲水500斤，可養豬50頭。
以每頭豬節約600元飼料成本計，每批豬利潤凈增30000元。
以每批豬百日出欄計，平均每月凈賺9000餘元。
E、當地喝瓶裝酒多銷售方案1：我們生產散酒的同時，包裝後利潤空間更大，也就是能賺更多的錢，各大小店、農家樂都有瓶裝酒出售，據調查，原因有二：一是部分消費者擔心散酒是酒精酒；二是認為喝瓶裝比較有面子。
雖然如此，當地仍有少量傳統工藝散酒出售，且價格較高，我們有商標就可根據消費者需求想要散裝就散裝，包裝定制都可，利用新工藝釀酒產量高的優勢，采用每代銷50瓶送5瓶酒的方式，讓利渠道。
各經銷商出於追求更高利潤的天性，很願意代銷。
並定期在每個代銷店門口現蒸現嘗，突出純糧酒的特點《解除怕喝到酒精酒的消費者的擔心》。
根據當地代銷店眾多的實際情況，並在酒坊為中心的十公裡范圍內，找到15個代銷點，每個代銷點隻賣5瓶酒，月入可增加67500元以上。
同時可量身個性化定制服務，滿足不同人群需求。
F、當地散裝醬油市場大、價格高的地方建議草案：發揮輔料優勢，占領渠道餐館用的多是當地散裝醬油，市場很大。
我們充分發揮新工藝釀酒一糧多釀的優勢，以醬油為主，在找士多店或飯館經銷白酒時，在批發價與傳統對手相同的情況下，當銷量達到50斤後，額外再送20斤醬油獎勵。
即經銷商每幫我們賣50斤酒，額外多出20斤醬油的利潤。
以當地每斤醬油1.2元的售價計算，便多了24元的利潤。
由於經銷商的目的與我們一樣，都是為了追求更多的利潤，多賺錢肯定願意幫我們代銷。
按照以上讓利方法在投產當月。
找到有10個經銷點，每個經銷點每天隻賣20斤酒，則可達到我們初設目標。
《10個×20斤×2元/斤×30天=12000元/月》 建議草案；利用紅白喜事主持增加額外收入農村當地紅白喜事用酒量較大，紅白喜事主持人或廚師對酒的購買有決定權。
因新工藝比傳統釀酒產量高出20%-40%，可采取每買50斤酒送10斤酒的錢給主持人的方式，一次紅白喜事平均用酒100斤以上，主持人可獲20斤酒的錢，當地白酒5元/斤，主持人共獲利100元，肯定願意。
例該鎮常住人口3萬，紅白喜事尤多。
特別我們少數民族，節日多，喝酒量大，以平均每周3次計算，白酒需求量為300斤，每月1200斤，每年14400斤。
以每斤白酒最低利潤1元計算，每年額外收入14000元以上。
建議草案2：借用秋冬白酒旺季『天時』賺額外獎金馬上秋冬季節來臨，是進補的好時機，也是‘頸椎病’、‘肩周炎’、‘腰腿疼痛’、‘風濕骨痛’、‘血管硬化’等老年常見病的高發期，正是白酒和藥酒需求最旺的時候。
我們可利用快速藥酒生產法，泡制出治療、預防各種老年病的藥酒，該鎮3萬人，以五口之家計算，約6000戶家庭，以每家一位老人每月花20元來保健計算，就有12萬的市場。
初步估算在秋冬兩季隻算4個月，在這4個月內每天隻算賣出10斤，每斤賺 10元，每月多賺3000元，每月額外收入隻占了該鎮藥酒市場的百分之三。
4個月則額外多賺12000元。
建議草案3：出售藥酒專用高度白酒賺取額外利潤傳統工藝釀酒高度酒極少，我們生產出大量高度酒出售，有些消費者喜愛自己泡制藥酒。
我們就可給他們出售白酒，以每天賣出20斤高度白酒，每斤酒2元利潤計算，每天可額外賺取40元利潤，每月額外增加收入1200元。
建議草案4：合作養豬賺取額外收入 『釀酒養豬，穩賺不輸』的經營模式已延續千年，在賣酒賺錢的同時，利用新工藝養豬的獨門配方，配制出低成本全價飼料《每斤成本0.3元不到》，與當地養豬專業戶進行合作，對方出場地及飼養，我們出飼料，因大部分養豬專業戶最害怕飼料成本高，投資大，所以都願意合作，等豬出欄後除去豬苗成本，利潤再平均分配，如比以每天生產200斤糧食酒計算，每日都有能養60頭豬的全價飼料，以每頭600元的利潤計算，兩個人平均分配也有300元/頭的純利。
以百日出欄法養殖60頭可得18000元，則每月可得純利6000元以上。
建議草案5：利用清明祭祖賺取額外收入一年一度的清明節是中國人最為重視的傳統節日之一，來年的祭祖掃墓時需要大量白酒。
我們利用催陳機的除雜增香功能，變廢為寶，處理酒尾做成清明祭祖專用酒，以1元/斤的超低價出售。
該鎮3萬人，以五口之家計算，約6000戶家庭，保守每家隻準備5斤白酒祭祖，市場需求量為30000斤，以最低利潤0.5元/斤計算，可額外賺取15000元收入。
總結因此選擇釀酒行業不僅銷量大，利潤高，風險低，而且讓當地村民喝上純糧放心酒，造福一方。
於已於人都是小本投資最佳選擇，等積累了資金及經驗後繼續拓展市場，爭取更大利潤。
生意過程中，除了用對方式方法，心態很重要，成功貴在堅持，要有不畏困難的心，『吃的苦中苦，方為人上人』。
唐三鏡是一家專業從事釀酒的酒類企業，有自己的釀酒設備廠、酒廠、酒曲廠、釀酒技術培訓中心以及獨立的釀酒售後服務團隊，更多釀酒技術，可以關注微信公眾平臺：AA13929202731