釀酒技術家庭自釀生梨酒。《圖+文》

正是生梨甜的時候，做一款生梨酒，對別具風味。

生梨酒的原料：梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、檸檬4隻。

制法如下。

1、選熟梨，洗凈拭幹，垂直剖開。

削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮。

2、酒倒入瓶中，把處理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸漬在白酒內。

3、將削去皮並切成片的檸檬加入，使其散發出酸味，醞釀果酒的香甜。

4、蓋嚴瓶，約一個半月後酒就成熟，呈淡黃的琥珀色，可食用。