無論是家族聚會還是同學聚會，總有那麼一個人負責勸酒。
如果你以酒量不行作為理由拒絕時，他們通常會說酒量多練就好了。
那麼，酒量真的能練出來嗎？
酒精在體內的代謝，大約經歷3個步驟：
第一步，從乙醇變成乙醛。
在乙醇脫氫酶的作用下，生成乙醛；
第二步，從乙醛變成乙酸。
在乙醛脫氫酶的作用下，轉化成乙酸；
第三步，乙酸代謝出體外。
乙酸是酒精進入人體後產生的唯一有營養價值的物質。
它可以轉化成能量、二氧化碳、水，為人體吸收，剩餘的則隨尿液排出體外。
掌握了酒精的代謝過程，我們再回到問題本身，酒量真的能練出來嗎？
並！不！能！
其實，酒量的高低，由基因決定。
換句話說，你的酒量從一出生就決定了，酒不醉人人自醉這句話，非常有道理。
從上文可以得知，酒精的代謝效率與兩種酶相關。
如果你生來體內含的這兩種酶多，那麼乙醇代謝效率高，意味著你能喝更多酒。
相反，含的兩種酶少或其中一多一少，代謝速度慢，少量酒也能讓你醉。
那麼，為什麼人長期喝酒，就好像不那麼容易醉了？
從一杯就倒到千杯不醉，其中一個關鍵的因素是酒精耐受度。
每個人對酒精的耐受性都有所不同。
有的人，無論喝多少次酒，依然覺得它入喉苦、還燒心，承受不住。
但有的人，隨著飲酒次數和量的增加，身體可以慢慢習慣酒精的存在。
喝同等分量的酒，不適感逐漸減少，這是你的身體對酒精的耐受性增強了，而非酒量上漲。
實際上，身體對酒精的分解能力並沒有提升，所以即便你表明看似更能喝，隻是身體變得不那麼誠實了。
而在分解能力固定的情況下，攝入更多酒精對身體有害無利，不及時代謝，就會損傷肝、胃、食道等器官的功能。
一句話總結，酒量大小天註定，練漲的不是酒量，隻是酒精耐受度，小酌怡情，大飲傷身，大家記住一個原則：盡量少喝。