白酒，大家都不陌生。
現在不會喝酒的太少了，酒已經深深的融入到了我們的生活裡。
那麼想通過回家自己釀造白酒賺錢的小夥伴們，我們該怎麼去定位自己，向哪個方向發展？
什麼標準呢？
今天我給大家分析分析！
首先定位自己！什麼意思了？
就是你自己準備做什麼酒！做多大，是自己喝，還是賣？
賣又準備做多大，是打算每天銷售個幾十斤？
還是100來斤或者幾百斤？
你們當地喜歡什麼酒？
比如玉米酒，大米酒，小麥酒，高粱酒或者糯米酒等等，你要選擇隨波逐流，還是自己做特色酒！你要走低端大眾市場，還是做中高端消費市場？
我們小酒坊一般來消費的都是中低端檔次的人群，所以不必要學大酒廠做那麼高檔的酒，說白了，你做出來成本高了，酒價肯定不低，那麼沒有消費群體來買，你做出來幹嘛？
所以總的來說，選擇合適自己當地市場的，定好自己的定位很重要！
第二要點：貨真價實
什麼叫貨真價實？
大家都知道現在市面上假酒太多太多了，糧食酒怎麼去辨別我之前有專門講過辨別方法這就不多說了。
現在大家都怕喝到假酒，那麼你就必須自己嚴格要求自己千萬別去做假酒，一定要做真正純糧食酒。
怎麼才能讓大家相信你是做的純糧食酒了？
這裡教大家一個方法，回家後你先在你們當地喜歡喝酒的，有頭有臉的人家裡去讓他們自己買糧食，你幫他們發酵，讓他們自己看著糧食，等發酵好了，你把設備拉他們家去給他們自己現場蒸一次酒，你收點加工費，酒出來後他們自己喝，在對比你自己做得酒，證明一樣，你也是純糧食做的。
之後可以不給他們加工了，也可以加工收取加工費用，反正賺錢就行對不？
選擇糧食，蒸酒設備，工具，容器。
都必須符合安全標準，千萬別為了點蠅頭小利買些便宜的，垃圾東西回來用，一般自己做酒，賣的都是附近鄰裡鄰居的，親朋好友的，要是出了事，你還怎麼在家鄉待下去。
現在還有很多人用錫鍋，鋁合金的設備做酒，你們知道不知道那些裡面含鉛？
長時間使用，飲用會中毒？
所以做生意要對的起自己的良心。
總結：
第一，農村小酒坊，小作坊。
做酒第一選擇個適合自己的安全的設備，定位好自己要走的路，做什麼樣的酒，價位在那個檔次。
第二，做真正糧食酒，別做假，害人害己。
第三，糧食選擇些產量高的，無污染，無蟲害的好糧食。
第四，工具，場地，容器衛生標準，安全標準一定要做好。
第五，酒做好了多去宣傳宣傳，多給別人嘗嘗，聽聽別人的意見改進不足的地方。
第六，時常做做優惠，比如老客戶，弄個會員價，什麼的優惠活動。
第七，可根據當地特色產物做些特色酒，提高下自己的利潤。
總的來說，只要你本本分分做酒，品質好了，口碑好了，生意自然而然就會好起來的，千萬別做假酒，砸了自己招牌，自己的名聲。
個性化定制也是不錯的一個選擇，高檔大氣上檔次，有面子。
現代年輕人喜歡追趕潮流，結婚拍婚紗照，如果喝喜酒的時候，酒瓶上就雕刻有婚紗圖片，相當有紀念意義。
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