材料：草莓、冰糖、白酒、檸檬《起調味作用，可要可不要》
1、挑選果肉堅實、成熟沒有破皮的草莓，摘掉葉蒂，洗凈、晾幹後對半切開；
2、將玻璃瓶洗凈消毒晾幹；
3、將檸檬洗凈擦幹，去皮切片；
4、將冰糖、草莓、檸檬片放入已經晾幹的玻璃瓶中，註入白酒，加蓋封存後放置陰暗處保存；
5、兩周後取出草莓和檸檬片，即可飲用。
草莓酒的功效與作用
在草莓酒釀制過程中，草莓的營養成分不會被破壞，反而通過酒精將草莓中的全部有益成份萃取出來，之前不能被人體吸收的成份人體可以通過飲用草莓酒直接攝取。
1、延緩衰老
草莓酒含有的花青素可以滋潤肌膚，減少皮膚皺紋，延緩衰老。
花青素是純天然的抗衰老的營養補充劑，研究證明是當今人類發現最有效的抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二十倍；
2、治療白血病
草莓酒中含有的胺類物質，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效；
3、助消化、減肥
草莓酒含多種果酸，可以助消化。
草莓酒中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子，有減肥功效；
4、預防心血管疾病
草莓酒中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預防作用。
此外草莓酒對心血管硬化、心力衰竭等有一定的預防和調節作用；
5、病後恢復
可改善低血壓與貧血症狀，很適合生病痊愈後飲用，有助恢復體力；
6、美容養顏
含有豐富的維生素C、檸檬酸，可美化肌膚，對養顏美容非常有助益，非常適合女性飲用。
草莓酒好喝嗎
草莓酒是將新鮮的草莓,在保存草莓原有營養成分的情況下發酵而制造出的具有保健、營養型的果酒。
草莓酒吸收了草莓所有的有益成份，色澤艷麗，酒液清脆透亮，無沉淀無懸浮物，口感醇厚，酸甜可口，非常好喝。
草莓酒尤其適合很適合生病痊愈後飲用，有助恢復體力。
同時草莓酒非常適合女性飲用，因為草莓酒中含有豐富的維生素C和檸檬酸，可美化肌膚，對養顏美容非常有助益。
草莓酒選購與保存方法
草莓酒選購方法
1、看：草莓酒色澤艷麗，清澈透亮，無懸浮物無沉淀物；
2、聞：有草莓濃厚的果香，還有酒的陳香；
3、嘗：味甜且有濃厚，口感圓潤滋美，酸甜可口。
草莓酒的保存方法
1、使用玻璃容器，注意密封；
2、放在陰涼避免陽光直曬的地方，以免陽光加速草莓酒變質；
3、不宜與有味道的物品混雜；
4、開封後盡快喝完，未喝完的要密封好冷藏。
5 草莓酒適宜人群和飲用禁忌
草莓酒適宜人群
1、一般人群均可食用，風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；
2、夏季煩熱口幹或腹瀉如水者；
3、癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。
草莓酒飲用禁忌
1、高膽固醇血症、肝病、高血壓患者忌食草莓酒；
2、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食用草莓酒；
3、糖尿病人不宜；
4、經期前婦女不宜飲用。