甜桿酒是陜西人非常喜愛的酒種，用新鮮的甜桿為發酵原料，用釀酒設備蒸餾而成，那麼幹的甜桿也能用來釀酒嗎？
幹甜桿酒釀酒工藝流程：
1、幹甜桿粉碎
2、幹甜桿水份含量低，需往其中加入一定量的水以確保發酵的正常進行。
在加水之前，我們先將酒曲稱好，然後往水中倒入部分1/2的酒曲，攪拌均勻，然後將水均勻的灑入幹甜桿中攪拌均勻。
3、攪拌均勻後，將幹甜桿鏟入發酵桶中(一層幹甜桿+適當的酒曲)，半密封發酵。
4、等15-20天後發酵完成，用釀酒設備蒸餾，即可得到美味的幹甜桿酒了。
甜桿酒是陜西人非常喜愛的酒種，用新鮮的甜桿為發酵原料，用釀酒設備蒸餾而成，那麼幹的甜桿也能用來釀酒嗎？
幹甜桿酒釀酒工藝流程：
1、幹甜桿粉碎
2、幹甜桿水份含量低，需往其中加入一定量的水以確保發酵的正常進行。
在加水之前，我們先將酒曲稱好，然後往水中倒入部分1/2的酒曲，攪拌均勻，然後將水均勻的灑入幹甜桿中攪拌均勻。
3、攪拌均勻後，將幹甜桿鏟入發酵桶中(一層幹甜桿+適當的酒曲)，半密封發酵。
4、等15-20天後發酵完成，用釀酒設備蒸餾，即可得到美味的幹甜桿酒了。