釀酒工藝-山楂米酒釀造方法。《圖+文》

山楂米酒,不僅營養豐富,而且能促進食欲。

當孩子胃口不好的時候喝點山楂米酒也需能讓孩子開口吃飯哦!

1、原料配方:山楂、桂園肉各250克,紅棗、紅糖各30克,米酒1公斤。

2、工藝流程:山楂、桂園肉、紅棗→洗凈→去核→瀝幹→破碎→調配《加米酒、紅糖》→密封浸泡→過濾→澄清→成品

3、加工方法:

原輔料加工。

先將山楂、桂園肉、紅棗洗凈去核瀝幹,然後加工成粗碎狀。

密封浸泡。

將果料倒入幹凈瓷壇中,加米酒和紅糖攪勻,加蓋密封,浸泡10天。

過濾、澄清。

10天後開封,過濾澄清即可服用。

4、產品特點:補助脾胃、促進消化。

適合肉食積滯、脾胃不和、脘腹脹滿、消化呆滯、面色萎黃等症。