酒，是一種特殊的飲料，由於酒精的作用，人們在入口下喉時就能感受到它的甘美芳冽和辛辣刺激，而且入腸下肚後，還會感到渾身溫熱，肢體松弛，神經興奮，精力增長。
然而，酒又是一柄雙刃劍。
如果飲酒不加節制，濫飲猛喝，或者搭配的食材不當，就會損害身體健康。
喝酒三不吃
①不吃鎮靜藥、安眠藥或抗過敏藥：和酒一起服用，會使中樞神經受到抑制，輕則出現神志恍惚，昏昏欲睡，身體活動不協調；重則使抑制加深，呼吸困難，昏迷，血壓下降。
②不吃熏臘食品：因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。
③不吃榴蓮：榴蓮含有硫的化合物，吃榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。
酒後三不喝
①不喝碳酸飲料：當酒和碳酸飲料《包括汽水、可樂、雪碧等》在體內摻和後，迅速進入胃腸，會產生大量二氧化碳，刺激胃黏膜，減少胃酸分泌並影響消化酶產生。
患有腸胃病的人如果同時喝，有可能造成胃和十二指腸潰瘍、出血。
②不喝咖啡：酒精與咖啡同飲，可加重對大腦的傷害，並刺激血管擴張，加快血液循環，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。
③不喝胡蘿卜汁：胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，在肝臟酶的作用下，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。
胡蘿卜不宜做下酒菜，也不易在酒後喝胡蘿卜汁，酒前喝也不行，以免危害健康。