正是生梨甜的時候，做一款生梨酒，對別具風味。
生梨酒的原料：梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、檸檬4隻。
制法如下。
1、選熟梨，洗凈拭幹，垂直剖開。
削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮。
2、酒倒入瓶中，把處理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸漬在白酒內。
3、將削去皮並切成片的檸檬加入，使其散發出酸味，醞釀果酒的香甜。
4、蓋嚴瓶，約一個半月後酒就成熟，呈淡黃的琥珀色，可食用。
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