現在正是吃油桃的季節，光亮的外表，爽脆清香的口感讓油桃深受廣大消費者的喜愛。
油桃作為夏季最受歡迎的水果之一，油桃不僅好吃，而且營養也非常豐富，油桃含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。
油桃酒釀制原料：新鮮油桃，白糖，白酒《40度左右即可》
桃子5千克、高度白酒10千克、冰糖1千克
油桃酒釀制制作步驟：
1、 把新鮮的油桃放入鹽水中浸泡半個小時，洗凈，瀝幹《省時間的話，可以直接擦幹》。
2、待桃子表面的水分幹了以後，把桃子切片，厚度最好是薄一點，根據個人喜好，可以把桃子的皮去掉。
3、根據桃子的體積選擇合適的容器，可以是玻璃瓶，把果肉、白糖放進容器內，要充分利用空間，減少縫隙。
《最好是放一層桃子果肉，撒一層白糖，根據個人喜好而定》
4、倒進白酒，把剩餘的縫隙填上，封裝。
5、把封裝後的容器放在陰涼處即可。
6、浸泡一個月左右就可以飲用了。