暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠隻香留』。
入秋以來，空氣中彌漫的桂花香氣日漸濃鬱，很多人想把這天然的味道搬回家。
你釀過桂花酒嗎？
愛喝桂花酒嗎？
今天跟大家分享的是低度桂花酒怎麼做，低度桂花酒做法。
一、低度桂花酒制作材料：
桂花250克、白糖適量、枸杞子適量、高粱酒一瓶
二、低度桂花酒做法步驟：
①摘下的桂必須是幹凈的，沒有泥沙，將桂花置於陰涼通風處陰幹一天；取一幹凈帶密封的罐或是瓶，高溫消毒後擦幹水份，倒入三分之一的高粱酒。
②將陰幹後的桂花倒進罐裡，混合攪拌，根據容器再次倒入高粱酒至8分滿，放入冰糖，糖的重量根據各自的口感來適量增加，通常桂花與冰糖按1：1的比例，最後放適量的枸杞子。
③密封好罐口，放於避光通風的地方，一般兩、三個月後就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳釀了。
選用剛剛采摘下來的新鮮桂花為好，而且最好是不要清洗桂花，隻需要篩去桂花中的細小雜質，並用手撿出較大雜質就可以了。
因為水洗會損失桂花的香味和藥用功效，如果你非洗不可則一定要采用正確的清洗方法，盡量減少香味和藥效的損失。