酒精酒在外包裝上的識別方法被曝光之後，商家把外包裝上『酒精酒』的標識隱去。
這下，我們該怎麼避免買到酒精酒呢？
首先，什麼是酒精酒？
固態法白酒多為高粱、小麥、大米、玉米等純糧作物。
酒精酒則是食用酒精是糧食和水發酵而成。
食用酒精的原料：從糧食、薯類、糖蜜三類原料來看食用酒精產成品的質量，糧食酒精最優，其次是薯類酒精，最差的是糖蜜酒精。
這種酒類似於『方便面』，雖然在標準范圍內可以食用，但是離真正的好酒有相當大一段差距！所以，真正懂喝酒的人一般不沾這種酒。
如何從外包裝識別酒精酒？
《舊方法》
過去如何從外包裝識別酒精酒，就是看配料。
一般國家食品安全標準都會要求註明真實身份，所以許多酒廠都不得不亮相自己的真實身份。
比如下面幾款產品，您都會發現在配料欄裡出現——食用酒精、食用香精的字眼。
但是自從我們揭露的文章在互聯網廣泛傳播之後，很多酒企開始有意規避『食用酒精』等字眼，用一些代替詞匯迷惑消費者。
遇到這種情況我們該怎麼繼續從外包裝識別呢？
如何從外包裝識別酒精酒？
《新方法》
最近在小超市也發現了這樣的廉價酒，500ml的白酒才賣12元，甚至是8元。
小編下意識查看了外包裝上是否有『食用酒精』的標識，搜尋無果。
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再仔細一看，發現它用了另外一個專業的詞語——液態法白酒。
這個詞普通消費者哪能知道是什麼意思，這又是一次『忽悠』。
什麼是液態法白酒
液態法白酒其實就是『食用酒精酒』的代名詞，是業內根據工藝特點進行命名的專業化稱呼。
《液態發酵法，是指用液態發酵的標準化學工藝從淀粉類原料生產食用酒精的過程》
所以，看見『液態法白酒』五個字，您也能推斷出它的酒質真實身份。
俗話說『酒是糧食精，越喝越年輕』，科學研究也證明了白酒含有很多對人體有益的成分，這不是淀粉類作物生產的普通食用酒精能比的，長期飲用酒精酒肯定對影響身體健康。