青竹梅盛產於陜西、甘肅、新疆、江蘇、安徽、浙江、福建、江西、臺灣、廣西、廣東、四川、雲南等省區。
青竹梅的藥用價值在祖國醫學寶庫中早有記載。
民間則將青竹梅廣泛應用於解毒、解熱、殺菌、止瀉、止咳、止痛等。
那麼，青竹梅酒怎麼做，怎樣做青竹梅酒呢？
1、將新鮮青梅泡上6～8小時，自然風幹，擦幹水分；
2、將青竹梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不幹凈的東西；
3、把青竹梅和冰糖交叉放進殺過菌的瓶子裡。
不時搖晃一下瓶子，讓其分佈均勻，等裝滿以後註入白酒；
4、耐心等待3個月以後，你就可以喝到淡淡的青竹梅酒了。
梅酒的功效與作用：
1、消除疲勞：梅酒中含有豐富的天然礦物質和維他命成分，可以促進人體內的新陳代謝，有助於消除疲勞。
2、改善堿性體質：梅酒中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。
它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，還可以預防多種疾病。
3、殺菌作用：梅酒中的有機酸具有殺菌效果，還可抑制細菌繁殖，提高腸內的殺菌作用，可以消炎、止瀉。
4、促進唾液分泌：梅酒裡含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌。
唾液有幫助消化，增進食欲的作用。
梅酒的流行不僅僅是因為它味美而容易私釀，不少養成喝梅酒習慣的人也將其當做健康飲品。
梅子的營養成分《如蘋果酸、苦味酸等》在發酵過程中融到酒裡，故而梅酒也就成了家庭常備的健康酒、常備藥。
每日喝一點梅酒有消除疲勞、調整腸胃的療效。
有便秘的人也可以通過飲用梅酒增進血液流暢，促進腸胃吸收，以達到治療的目的。
暖胃助眠：臨睡前喝一杯梅酒，能夠促進血液循環，讓身體變暖，同時緩解精神壓力，讓你一覺暖暖地睡到早晨。
不勝酒力的人可以兌點熱水喝，同樣有效果。
腹瀉急救藥：酒精成分和梅子的有效成分能起到促進血液流通，調理腸胃的功效，所以可以緩解腹痛。
也有人在突發腹痛時將釀好的梅酒當救急藥。
梅酒美容液：當皮膚因為幹燥、暴曬等原因變得粗糙時，可以用梅酒充當美容液。
用化妝棉或紗佈沾一些無糖梅酒，塗在皮膚上，能讓肌膚重新變得細滑。
洗澡後使用效果更理想。