苦艾酒是一種有茴芹味的高酒精度蒸餾酒，主要原料是苦艾 (wormwood) 藥草，酒液呈綠色，當加入水時變為混濁的乳白色。
此酒芳香濃鬱，口感清淡而略帶苦味，並含有百分之六十八的高酒精度。
那麼苦艾酒是什麼酒呢，苦艾酒怎麼喝？
苦艾酒是什麼酒
苦艾酒的起源地是瑞士， 在法國盛行。
所以很多法國跟瑞士的苦艾酒，飲用後口唇留香，其苦艾酒特有的淡淡清新在齒間徘徊，香氣盎然、回味悠然。
苦艾酒總是帶著一點神秘色彩，這種被人們稱作『綠色的精靈』的酒，曾經在歐美國家被禁將近一個世紀之久。
此酒芳香濃鬱，口感清淡而略帶苦味，並含有百分之六十八的高酒精度。
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苦艾酒怎麼喝
(1)純飲：一般苦艾酒的酒精度數在45度以上，甚至可以達到80多度，因此純飲要慎之又慎，非海量的酒鬼請勿飲用。
(2)簡易法：把苦艾酒與雪碧、紅牛或蘇打水以1:4的比例混合後直接飲用。
(3)傳統法：將苦艾酒倒至專用的酒杯，然後將專用的苦艾酒勺子放在杯子上方，放一小塊方糖在上面，按照酒和水1：5的比例由上方慢慢倒入冰凍的礦泉水，隨後用勺子攪拌即可。
(4)波西米亞飲法：把苦艾酒勺子放在杯子上，放一小塊方糖在上面，將糖點燃讓其燃燒，變成褐色焦糖。
隨後將融化的糖汁倒入盛著苦艾酒的杯中並且攪拌，再加入礦泉水。
整個過程猶如魔術，一杯精靈之酒燃燒著，似乎能點燃你的靈感。
(5)雞尾酒：加冰塊攪拌後倒入雞尾酒杯，用哈密瓜或橄欖和檸檬皮裝飾。
以上就是對苦艾酒是什麼酒以及苦艾酒怎麼喝的介紹，苦艾酒是治病的藥酒，催情的聖物，致幻的毒藥。
它是天使，也是魔鬼。
到底扮演什麼角色，還在於喝的人！
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