一生太短,喝完這十八場酒。《圖+文》

做一個熱愛傳統的人,酒量也要好—— 因為,這一生要喝好多酒。

出生三天之後的男Baby,可能將要迎接人生第一個為自己而設的酒宴—— 俗稱「洗三」 儀式,在艾葉、花椒等中草藥的煎湯裡洗個澡,然後被前來圍觀、順便喝酒的親朋好友欣賞一番。

一個月之後,就到了爸媽要請親朋好友喝「滿月酒」、慶祝你成功存活一個月的的時刻。

好處是,你會收到很多禮物,並在宴會上看到很多精心準備的紅色雞蛋,外婆還會為你準備一些米酒。

困擾的是,親友們這次圍觀可能會捏捏你的臉和胳膊。

為了給柔弱的Baby和需要休息的媽媽更多恢復時間,很多現代家庭會化繁為簡,把它們濃縮在一個隆重的儀式裡——出生百天慶。

這天親朋好友會帶著禮(紅)物(包)來喝你的「百歲酒」,雖然你還沒有一歲大。

你會以一臉懵懂的表情出現在很多人的朋友圈裡。

然後你一周歲了,到了該喝「周歲酒」的時候。

如果你冥冥之中有了一點點意識的話,一定會對人世間如此頻繁的慶賀儀式感到迷惑。

不過還好,在接下來的人生中,圍繞著你出生主題的宴會不會再有什麼吸引力,大家都去關心新出生的寶寶了。

春去秋來,一點點長大。

除了一年一度較為簡單的生日宴會,你會發現,需要喝酒慶賀的時刻還真多,對於仍然在玩泥巴、童年期的你來說,最值得期待的還是各種節日。

「街頭燈影逐花影,村中梅香伴酒香。

」說的就是元宵節的熱鬧場景,除了有好看的花燈,熱騰騰的湯圓,還有「元宵酒」(在廣東地區稱為「飲燈酒」)喝,一家人團聚在一起開懷暢飲,一定會分你一碗酒釀元子。

農歷二月一日是中和節,又稱春社日,是祭祀土神,祈求豐收的節日,有飲中和酒、宜春酒的習俗,說是可以醫治耳疾,因而人們又稱之為「治聾酒」。

這個沒什麼存在感的節日很快就過去,就進入了雨紛紛的清明時節。

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在這個大地回春的時刻,似乎是出於對剛過去的寒冬的敬畏,清明的寒食,不管是涼飯、冷餑餑還是青團,都讓節日籠罩著一絲冷清的色彩。

人們帶上酒食祭品去上墳掃墓,灑上一杯涼酒敬故人,剩下的酒留給生者相聚,還可以帶著去踏青。

悼念、祭奠、思念、新生和延續,這是「清明酒」的味道。

端午節除了吃粽子和賽龍舟,喝酒的名目也非常多。

有辟邪、除惡、解毒、讓白娘子現出原形的雄黃酒、菖蒲酒,也有為了壯陽增壽而飲的蟾蜍酒和鎮靜安眠的「夜合歡花酒」。

其中菖蒲酒流行較廣,是非常傳統的時令飲料,歷代帝王也將它列為禦膳時令香醪。

中秋節賞月,除了配水果,酒也必不可少。

又因為是合家歡聚的日子,摯友相會,可以看央視晚會,也可以對酒當歌。

從清代開始,中秋節就有飲桂花酒的習俗,桂花酒色澤淺黃,帶有山葡萄的特有醇香,酸甜適口,醇厚柔和,餘香長久,據說月宮的吳剛也一直在遙遠的那一邊釀飲桂花酒呢。

九九重陽節,又稱九節、茱萸節,時為農歷九月初九日,有登高飲酒的習俗。

在這個位圍繞著長者的節日裡,人們喝的是「菊花酒」名酒代理http://pinpai.9918.tv/ 。

《本草綱目》中說,菊花酒可以「治頭風,明耳目,去痿,消百病」,「令人好顏色不老」,「令頭不白」,「輕身耐老延年」等,也是最合老年人心意的酒。

轉眼到了「除夕夜」。

這是一年之中最令人期待的節日,從擁擠的年貨超市到門口的炮竹,平日惱人的嘈雜和喧鬧都顯得溫馨起來,所有的溫情都團聚在一夜之間。

除夕可能是一頓豐盛的年夜飯,一次通宵的守歲,一個期待已久的紅包,一張全家福,卻少不了一頓歡聚的「年酒」。

除夕之後,就是陰歷的元旦,即我們現在通稱的「春節」,古代又稱「元日」,是新一年的開始,自古以來一直是最為隆重、熱鬧的節日。

換上一身新衣,準備一席佳肴,當然少不了一杯包含了希望和祝福的吉祥酒,人們通常會飲用寓意吉祥、康寧、長壽的「屠蘇酒」和「椒花酒」。

屠蘇酒是一種用肉桂、山椒、白術、桔梗、等調配而成的酒,可除瘟氣、防癘疫;椒花酒是用椒花浸制的酒,有香氣,泡酒能暖胃強身。

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把上面這些節日反反復復過個十幾年,就要迎來邁向成人社會的「成年禮」。

在古代,是男孩子的20歲(冠禮)和女孩子的15歲(笄禮),現代社會把它統一到法定成年的18歲。

18歲是一個轉折點、少年時代的詩意和幻想終於開始照進現實,可以名正言順的喝酒。

成年禮這一天往往也和「升學宴」、「謝師宴」重合在一起,值得大擺一桌酒席。

對於現代人來說,18歲之後的生活還有一段甜蜜的校園青春期,在少男少女們的伊甸園和象牙塔裡,免不了要喝名目繁多的酒:失戀酒、掛科酒、閨密撕逼酒、多愁善感酒、通宵聚會酒、社團酒等等,最後,再以幾場撕心裂肺的散夥飯和「離別酒」告終,各奔東西。

然而這才比較像現代人的成年禮吧。

在這之後的日子裡,疲於生活或是固執理想,也要喝不少應酬社交的酒,直到第一次作為主人大擺宴席——辦「喜酒」。

就算是平時滴酒不沾的人,在自己的婚禮上也得喝上個幾杯。

婚宴上你可能會見到那些很多年前參加你滿月酒的親戚:蓄起胡須的當日少年,眼角爬上皺紋的昔日少婦……你們彼此並不熟悉,卻也快樂的碰著杯。

那喜酒喝什麼呢,中式西式,白酒黃酒葡萄酒或是香檳,只要帶著祝福的意味,統統都可以。

人生過完這一段,似乎剩下的、完全屬於自己的節日並不多了。

你可能會在新家佈置一場小型的「安家酒」,在某一天擁有屬於自己的「開業酒」。

某一天,一個新的生命降臨。

你會為他操辦那些你經歷過的、如出一轍的酒席,滿月、成年、婚禮,和他/她一起經歷那些四季輪回的節日,雄黃酒、桂花酒、屠蘇酒……你發現這些昔日帶著喜慶愉悅色彩的節日酒,味道變得越來越微妙,回憶的份量也越來越重。

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直到有一天,屬於你的、關於你生命進度的節日似乎又回來了,60歲、70歲、80歲甚至100歲,這些節點又變成值得慶賀的時刻了。

你開始喝別人為自己準備的「壽酒」。

「喪賀壽,有壽幛、壽燭、壽桃、壽面等。

隆重者設壽堂,擺壽燭,張燈結彩,壽翁坐在正位,接受親友、晚輩祝賀、叩拜。

儀式完畢,大家共吃壽宴,飲壽酒。

再一次把主動權交給別人,從人生的重擔裡抽身。

最後,在陸陸續續參加了幾場至關重要的喪禮酒席後,等著自己那一個,生命開始倒敘,回歸起點。

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