有人說中國進口葡萄酒市場呈現碎片化狀態,百家爭鳴,百花齊放。
市場在變是毋庸置疑,產品也跟隨市場而變。
但是究竟怎麼變?
WBO從2016年以來,逐漸發現了一些規律。
一部分經銷商開始追隨葡萄酒大單品,這類經銷商大部分有終端、分銷商資源,有完善的銷售團隊,需要不斷把市場份額做大。
所以他們需要選擇品牌突出、口感大眾、價格區間偏中低端的產品。
而大部分葡萄酒經銷商並非傳統意義上的大商,他們可能有自己的專賣店,有自己的團購渠道,或者通過培養葡萄酒愛好者圈層的方式在賣酒。
在葡萄酒領域,這個經銷商群體也越來越主流。
他們對產品需求越來越確定:那就是精品葡萄酒,是那些在國際市場有優秀表現的葡萄酒,那些國際專業機構給予不錯評分的葡萄酒,既有產量限制,又不是遙不可及。
顯然,碎片化的背後,進口葡萄酒市場其實有著更清晰的方向,經銷商可以根據自己的狀態和規劃,選擇適合自己的路線。
關於葡萄酒大單品的趨勢,WBO也多次提及。
本文中,我們將重點介紹精品酒市場的發展特點。
進口精品葡萄酒100億市場
據一位葡萄酒營銷專家介紹:一二線城市精品葡萄酒市場發展迅猛,已經接近進口葡萄酒市場金額的四成,三四線城市進口精品酒市場也開始抬頭,每個城市都會有幾家不錯的精品酒經銷商,培養了一群忠實的精品酒愛好者。
『按經銷商價統計,包含名莊酒在內進口精品酒市場的蛋糕已經在100億元人民幣左右』這位營銷專家稱。
精品葡萄酒市場在發展,葡萄酒運營商們也是躍躍欲試。
無論是老牌進口商ASC、美夏,還是近年來湧現出來的由西往東EMW、Sarment等公司,立足於精品葡萄酒運營商,都來越純粹。
而張裕先鋒國際、中糧名莊薈這樣的本土巨頭,也開始在全球挑選優質的精品葡萄酒,補充和豐富自己的產品庫。
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『每個產酒國的產品真正被公認為精品葡萄酒並不多,目前可能是介入和占位的好機會』這位葡萄酒營銷專家稱。
經銷商的困惑和精品酒的機會
精品酒的蛋糕很大,但中國的精品酒經銷商也有困惑:第一,我如何去選擇精品葡萄酒生產商?
第二,我究竟該如何架構組織和資源,去推廣精品葡萄酒呢?
WBO建議,要成長為一個優秀的精品酒經銷商,首先你必須理解每個產酒國、每個葡萄酒優質產區的特點和風土,再逐步去發現一些貼合這些風土的優質精品酒,跟著國際知名酒評家的評分去選擇,比如選擇90分以上的產品,也是不錯的方式。
『還有就是,做精品葡萄酒,更著重於品質和個性。
精品葡萄酒消費者會更關注葡萄酒產品的品質、產區的人文歷史、品牌個性,以及專業的評論。
豐富多樣的產品能集結消費者的興趣,幫助維系客戶關系』醇志文化《上海》公司《Vinolution》負責人SamuelHua稱。
那麼,經銷商又該如何去架構組織和資源呢?
SamuelHua稱:運營團隊需要有基本的銷售能力和基礎知識。
參與葡萄酒課堂、大師班,關注葡萄酒時事是能效提高團隊運營能力的方法。
選擇國際標準認可的品牌和產品,會助力營銷。
運營精品葡萄酒需要加強客戶的維系,向客戶輸送適合的信息和產品,緊跟葡萄酒的潮流。
顯然,根據國際標準挑選產品,搭建並且不斷完善銷售團隊的職業性和專業性,能保證客戶獲得優質的購買體驗。
這是一個不錯的企業經營路線。