從2016年下半年開始,以茅臺、五糧液為代表的企業開始出現量價齊升,以此為標志,行業性回暖的信號已經釋放出來。
從2012年開始,行業進入了5年的調整期。
經過5年的調整與回歸,白酒行業又迎來了新一輪的戰略機遇期。
在這樣的形勢下,地產酒企業要突圍發展,必須正確把握這輪行業回暖後的發展特點和規律,抓住機遇實現發展新突破。
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一是發展戰略方面,放棄跟隨,自我聚焦。
地產酒過去總是跟在大哥後面混口飯,因為那個時候,大哥有吃有喝,不會給小弟搶吃的。
未來,大哥們會一反常態,與小弟們為敵。
這種競爭局面,就要求地產酒必須放棄跟隨,聚焦自我,並且要向霍元甲學習,自練迷蹤拳。
二是營銷方面,放棄拼搶,聚焦消費者。
相比而言,過去十年地產酒與一線名酒,或者強勢品牌拼搶渠道也能略勝一二,未來,地產酒會首先在渠道方面弱於一線名酒,包括區域強勢品牌。
這就要求,地產酒要學會放棄『撒胡椒面式』的市場運作行為,聚焦核心渠道,也就是從鋪貨率轉變為動銷率,從動銷率轉變為占有率。
從營銷的角度看,過去營銷的使命是『方便買(鋪貨率)和樂得買(終端生動化)』,也就是我們說的『得渠道者得市場』。
未來,營銷的使命是顧客體驗,即撬開嘴。
也就是『得顧客者得天下』。
如果地產酒還是停留在傳統的營銷觀念下,仍然是拼命地拼搶渠道,把利潤空間全部給渠道,而忽視消費者的拉動,不動銷一定成為地產酒的死穴。
而且陷得越深,後也會躺在自己掘的墳墓中離開世界。
早在2012年,專家就表示,要把大量的市場費用和利潤空間投給消費者,我們一定要明白,只要有人買,就一定有人賣。
空間利潤再高,沒有人買,終也難逃收回去的厄運。
三是市場方面。
做好根據地市場,不僅是地產酒的出路,更是地產酒的活路。
也許很多地產酒企業都明白了根據地市場的重要性和價值,但就是不明白如何做。