鳳梨蜜酒怎麼做？
鳳梨蜜酒的釀制方法，其實相當簡單，任何人都會制作。
適宜季節：4-7月，10月-翌年1月
適宜人群：一般人群均可食用鳳梨。
特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者。
禁忌人群：患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食鳳梨，發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃鳳梨。
配料：鳳梨蜜、蜂蜜
制作方法：
1、買回來的鳳梨蜜果實，取果實時最好帶上手套哦，因為它的汁很難洗掉。
2、洗凈晾幹。
3、用刀輕輕劃下去。
4、輕輕一剝果肉和果核分離。
5、剝出果核《果核千萬別扔了》。
6、果核洗凈，用水煮熟，比栗子還好吃呢。
7、放進無油無水的玻璃瓶中。
8、倒入蜂蜜。
9、白酒浸過面。
10、浸泡在蜂蜜酒中的鳳梨蜜，我用的是長白山白蜜，3個月後，香味四溢的鳳梨蜜酒就泡好了。
鳳梨蜜酒的功效：
色澤金黃的鳳梨蜜酒被人稱為『徐聞液』；除此之外，當地人還用米湯泡上鳳梨蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。
鳳梨蜜不能多食，多食令人胸悶、煩嘔。
鳳梨蜜適合人群：一般人群均可食用。
鳳梨蜜食療作用：鳳梨蜜性平，味甘、微酸，無毒；具有止渴解煩，醒酒，益氣，悅人顏色；主治熱盛傷津，中氣不足，煩熱口渴，飲食不香，面色無華，身體倦怠等症。
鳳梨蜜做法指導：取適量銀耳、4～6粒鳳梨蜜同燉，長期食用能使肌膚滋潤光滑。
鳳梨蜜的吃法
拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把每個黃色的果肉剝出來，在把裡面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。
冰鎮後會更甜。
裡面的果仁也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點鹽，味道不錯。
(忌：鳳梨蜜和蜂蜜不能同食，兩者混著吃會引起脹氣，嚴重還會有生命危險！)