很多人喝酒後，頭疼欲裂，尤其太陽穴疼的嘭嘭亂蹦，像被人打了一樣。
那滋味簡直痛不欲生，無法言說。
可這究竟是怎麼回事呢？
下面好酒代理網小編就來給大家介紹一下喝酒後引起頭疼的原因以及緩解酒後頭痛的方法。
喝酒後引起頭疼的原因
01、組織胺
組織胺(Histamine)是一種活性胺化合物，是體內的一種化學傳導物質，可以影響許多細胞的反應，例如過敏，發炎反應，胃酸分泌等，也可以影響腦部神經傳導，會造成人體想睡覺等效果。
幹紅葡萄酒的單寧含量較高，這種葡萄酒在釀造過程中，通常都會進行蘋果酸-乳酸發酵，把幹澀尖酸的蘋果酸轉化為乳酸，起到中和一部分單寧的作用。
在乳酸發酵之前，如果紅酒的PH值超過3.5，酒中便會出現一些討厭的細菌，這些細菌在代謝過程中便會產生組織胺。
這部分組織胺是造成頭疼的第一大元兇，喝了容易上頭。
一般釀造工藝合格的葡萄酒在釀造時都不會產生過多的組織胺，因為釀酒大師會在發酵前將酒液的PH值控制在3.5以內，所以一般中高檔的進口葡萄酒是不會讓您上頭的。
02、二氧化硫或亞硫酸鹽
葡萄酒在發酵過程中，由於各種化學反應，酒液中會不可避免地產生一種無機鹽，即亞硫酸鹽。
在這個過程中，釀酒師有時會加入少量的二氧化硫，以保持葡萄酒的顏色和風味。
整個釀造過程完成後，有些釀酒師還會在葡萄酒中添加少量的二氧化硫或亞硫酸鹽，起到防止氧化和變質的作用。
但是葡萄酒中的亞硫酸鹽並不是引起頭疼的原因。
我們生活中所使用的許多食物都含有亞硫酸鹽，如幹果類制品，它們的含量要比葡萄酒中的高。
所以，酒後頭疼如果怪罪於其中的亞硫酸鹽或二氧化硫，它們會委屈的。
03、加糖
部分葡萄在收成的時候含糖量過低，甜度不夠，而有些酒廠為提高葡萄酒的甜度就會在葡萄汁裡加糖。
如果由新加的糖轉化得到的酒精的度數超過2度，這些葡萄酒喝起來就容易上頭。
所以大家挑酒的時候一定要看清楚啦！白酒代理http://www.9918.tv/baijiu/
另外，有些人喜歡自釀葡萄酒。
在家自釀葡萄酒時，如果加入的糖過多，最後得到的葡萄酒也容易讓人『頭疼』。
04、乙醛脫氫
酒精在人體內的基本分解有一個過程：乙醇脫氫成乙醛，乙醛脫氫成二氧化碳和水。
這個分解代謝過程主要依靠體內的兩種酶，一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。
前者能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇成乙醛。
而後者則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛被分解為二氧化碳和水。
人體內若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒後，也能很快代謝。
在普通人體中，都存在前一種酶，而且數量基本是相等的，但缺少後一種酶的人就比較多。
乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續留在體內，而乙醛是一種對生物體有一定毒害的化學物質，使人喝酒後產生頭疼、惡心、面色潮紅和心慌不適的感覺，這個就是積累的不良後果，因此喝酒臉紅並不是什麼好事。
緩解酒後頭痛的方法
1、蜂蜜水治酒後頭痛。
蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
2、可以選擇奶類飲品，還能起到保護胃黏膜的作用，同時用毛巾敷額頭，輕柔的按摩太陽穴能得到很快的緩解。
3、酒後喝一杯西瓜汁。
酒後經常會感覺到全身發熱，除了會導致脾氣更加暴躁之外，同時還會影響到酒精的揮發以及晚上的睡眠。
如果酒後喝一杯西瓜汁，可有效的清熱去火，並且還能使酒精加速從尿液中排出。
4、醉酒後可以適量喝點西紅柿汁，西紅柿汁中豐富的果糖能夠幫助促進酒精分解。
一次飲用300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失，並且經過現代研究證明喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。
5、在疼痛的頭上放上冰袋，或以冷水浸腳，將頭部血液帶引至足部，均是治療酒後頭痛的良方。
以上就是對喝酒後引起頭疼的原因以及緩解酒後頭痛的方法的介紹，酒雖然是糧食的精華，但也不能過量飲用，適量而飲，才是喝酒的最高境界。
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