我們常常會遇到『燈紅酒綠』這個詞，燈紅可以理解，而酒為什麼是綠的呢？
下面跟小編一起來看看燈紅酒綠中為什麼酒是綠的。
翻開古人的作品，到處都是『酒綠』或『綠酒』的詩詞。
陶淵明《諸人共遊周家墓柏下》：『清歌散新聲，綠酒開芳顏』杜甫《獨酌成詩》：『燈花何太喜，酒綠正相親』晏殊《清平樂》：『勸君綠酒金杯，莫嫌絲管聲催』古代的酒顏色與現在完全相同，做法也基本一致，所不同的是，古代的酒釀得較為粗糙，甚至酒糟也沒有濾出，所以，古代的人既說喝酒，也說吃酒，就是喝酒時連同酒糟一起吃下去。
『一壺濁酒喜相逢』，人們把古代的酒稱為『濁酒』，也是這個道理。
因為酒糟沒有濾出，所以酒面上浮有一層淡綠色的糟沫，讓美酒有了『綠酒』之稱。
曹植在《七啟》中說：『盛以翠樽，酌以雕觴。
浮蟻鼎沸，酷烈馨香』《釋名》也說：『酒有沉齊，浮蟻在上，沉沉然如萍之多者』這裡說的『浮蟻』就是這層浮沫，因為它是綠色的，所以也稱為『綠蟻』。
這就是『酒綠』的來歷。
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在古代，『酒綠』就是一個實指，不但沒有貶義色彩，相反，還是對美酒的贊美。
但自清代吳趼人《二十年目睹之怪現狀》第三十三回中創出『燈紅酒綠』一詞後：『《玉生》側著頭想了一會道：‘燈紅酒綠’好嗎？
』『酒綠』從此也跟著蒙上了一層貶義的色彩，人們很少把它與美酒再聯系到一起了，它與『花天酒地』『醉生夢死』『紙醉金迷』一樣，成了生活奢侈、作風糜爛的代名詞。