對平民百姓來說，皇室貴族的生活可望而不可即，不過偶爾八卦一下也挺有樂趣。
當然，百科君感興趣的肯定少不了皇室鐘愛的美酒，那你知道俄國沙皇亞歷山大二世最愛的香檳是什麼嗎？
不錯，就是大名鼎鼎的路易王妃水晶香檳《Louis Roederer Cristal，以下簡稱水晶香檳》。
這款香檳有何魅力征服了高尚的沙皇？
今天百科君就來一探究竟。
1、水晶香檳源於1876年一次史詩般的晚宴
1876年，法國的La Cafe Anglais餐廳曾招待過三位皇帝，即普魯士國王威廉、俄國沙皇亞歷山大二世和他的兒子《之後繼承皇位》。
國王要求主廚阿道夫•杜格萊烈《Adolphe Duglere》準備最豐盛奢華的晚餐，阿道夫不負所托，16道菜，8款葡萄酒，水晶香檳即在其中。
2、俄國沙皇對水晶香檳一見傾心
晚宴上，水晶香檳一出場就非常吸引眼球。
手工鉛制水晶瓶璀璨奪目，平滑的瓶底讓酒的顏色更加漂亮，加上1847的上好年份，怎能不讓沙皇心動？
自此，沙皇就命路易王妃香檳屋《Champagne Louis Roederer》為他生產這款香檳，水晶香檳由此誕生。
3、水晶香檳產自路易王妃香檳屋
1876年，位於法國蘭斯城《Reims》的路易王妃香檳屋開始為沙皇釀造水晶香檳。
路易王妃香檳屋約有506英畝的葡萄園，隻種植霞多麗《Chardonnay》和黑皮諾《Pinot Noir》這兩種法定葡萄。
葡萄園內的微氣候非常穩定，因此不管年份如何，所產香檳都能保持一貫水準。
至今，路易王妃香檳屋也是幾座為數不多仍獨立經營的家族酒莊之一。
4、快速了解水晶香檳的6個要點
《1》釀酒品種：60%黑皮諾和40%霞多麗
《2》陳年：6年以上
《3》酒精度：12-13%
《4》甜度：天然幹型《Brut》，殘糖含量10g/l
《5》風味：氣泡細膩，帶有奶油味，散發蜂蜜、橙皮、覆盆子、白櫻桃、蘋果、烤面包、榛子和白巧克力的風味。
《6》優質年份有：2005、2004、2002、2000、1999、1997、1996、1995。
5、水晶香檳的『水晶』在酒瓶上
水晶香檳采用鉛水晶酒瓶裝瓶，由於酒瓶是透明的，無法阻擋太陽光，所以酒瓶外面還包有一層防紫外線的玻璃紙，隻有在飲用前才能拆開。
同時，與有些酒瓶底部有凹槽不同，水晶香檳的瓶底是平的，目的是為了呈現出酒液美麗的金黃色。
另外，它還使用了金制酒標，散發著奢華和尊貴的氣質。
6、水晶香檳是年份香檳，品質極為精致
按年份來劃分，香檳可以分為無年份香檳《Non-Vintage或NV》和年份香檳《Vintage》。
無年份香檳是指多個年份的葡萄酒混釀在一起的香檳，而年份香檳指的是產自一個特別好的單一年份的香檳。
兩者主要的不同是，年份香檳需要至少3年的陳釀，而無年份香檳陳釀時間為15個月。
長時間的陳釀會讓葡萄酒發展出更濃鬱的堅果、烤面包和奶油味，所以年份香檳相對來說品質更高。
路易王妃水晶香檳就是年份香檳，所以隻在極佳的年份才有生產。
熟成時，水晶香檳被保存在木質酒桶內，這樣其酒體會變得更加豐腴，口感更加濃烈。
它的品質也極為精致，據說該酒打開玻璃紙後，放在太陽下15分鐘就會變壞，但在黑暗酒窖中至少可放20-30年，陳年潛力巨大。
7、水晶香檳不僅是沙皇的最愛，也深受嘻哈歌手喜愛
現在，水晶香檳不僅在上流社會頻頻現身，在嘻哈文化世界裡也成了一種至高追求。
有人解釋說，這是由於歌手們大多經歷了貧窮的童年，成功以後想把自己埋在財富當中，而水晶香檳不論是在包裝還是品質上，都是尊貴豪華的代表，因此成了嘻哈說唱歌手們最崇拜的奢侈品之一，碧昂斯的老公《著名黑人說唱歌手Jay-Z》曾經就是水晶香檳的狂熱粉絲之一。
【作者簡介】默顏，紅酒百科全書資深編輯，高級品酒師，超級無敵美女歌手，以『吃是為了肉體，喝是為了靈魂』為人生理想，不聊國事，隻談吃喝順聊風月。
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來源：紅酒百科全書
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