香檳酒，頂級起泡酒的標簽，素來有”勝利之酒”、”吉祥之酒”和”祝福之酒”等美稱。
其實，香檳來自法文『CHAMPAGNE』的音譯，是一個地區，位於巴黎的東北部，法國位置最北的法定產區，主要葡萄品種：霞多麗《Chardonnay》、黑皮諾《Pinot Noir》、莫尼耶品諾《Pinot Meunier》。
所以，隻有香檳產區生產的起泡葡萄酒才能稱為香檳，其他地區生產的都隻能叫起泡葡萄酒。
5月20日，法國之光尋根之旅第五站來到香檳維樂《Vollereaux》酒莊
法國之光維樂香檳產自香檳產區的一級村莊皮爾瑞以及埃佩爾奈，維樂酒莊從1805年開始釀造與經營維樂香檳。
法國之光葡萄酒集團董事長與維樂香檳第六代傳承人、酒莊釀酒師合影
在這裡，團隊成員
品鑒到了法國之光全新升級的維樂香檳
隨後，團隊們在酒莊釀酒師的帶領下，參觀了維樂酒莊的莊園、釀酒室以及酒窖等。
維樂酒莊的內景
幹凈、整潔的釀酒室
維樂酒莊釀酒師為團隊介紹
香檳的基本釀造方法
維樂酒莊擁有長達1.3公裡的地下酒窖
香檳釀造法的精髓之一：手工搖瓶
香檳釀造法的精髓之二：機械搖瓶
釀酒師為團隊介紹酒窖的相關情況
釀酒師提到：『維樂香檳采用純手工釀制工藝，二次瓶中發酵。
正常香檳釀造法，一般在15-36個月，但是維樂香檳，對釀酒始終精益求精，追求完美，至少都要48個月才出廠，隻為恪守品質，時間成就經典！』
如今，維樂酒莊已經是第六代家族努力的結晶，在法國有超過3萬名客戶堅定的消費和擁護維樂香檳，以純正的產品饋饗世界賓朋。
法國之光也會接過維樂酒莊的旗幟，在中國不遺餘力推廣香檳文化，為消費者提供純正的香檳禮遇。