文｜雲酒團隊
昨日今晨，酒業新聞早知道：
食品質監暫行辦法明年3月起施行
10月9日，市場監管總局官網發佈《食品相關產品質量安全監督管理暫行辦法》(以下簡稱《辦法》)。
《辦法》規定了食品相關產品生產者、銷售者的主體責任及生產全過程控制的具體要求，食品相關產品生產者要建立原輔料控制、生產關鍵環節控制、檢驗控制以及運輸交付控制等制度，銷售者要建立食品相關產品進貨查驗制度。
《辦法》同時明確了食品相關產品質量安全追溯制度、召回管理制度、標簽標識管理制度，規定了食品相關產品生產者、銷售者的主體責任及生產全過程控制的具體要求，規定了涵蓋事前許可、事中檢查、事後懲處的全過程閉環監管體系， 建立了食品相關產品嚴格的法律責任制度。
《辦法》自2023年3月1日起施行。
市場監管總局質量監督司相關負責人表示，對企業和監管層面的要求以『四個最嚴』為主線，全面貫徹落實最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責。
西鳳論證10萬噸基酒項目方案
10月8日，西鳳集團公司召開10萬噸基酒及配套設施工藝方案論證會。
西鳳集團黨委書記、董事長，股份公司董事長張正表示，各單位一要深刻領會項目的重大意義，切實增強責任感、緊迫感和使命感，切實把項目建設各項工作落到實處；二要充分聽取采納專家組的意見建議，切實圍繞公司優質基酒產能發展需求；三要勇於擔當、敢於擔責，不遺餘力地推進項目建設，堅決打贏項目建設攻堅戰，為陜西千億白酒產業集群不斷貢獻西鳳力量。
赤水1.5萬噸醬酒項目年底投產
近日，貴州省赤水市年產1.5萬噸醬香型白酒項目《二期》正有序推進，預計今年年底順利投產。
該項目占地面積400餘畝，總投資約20億元，總建築面積超31萬平方米，包含制酒車間、制曲車間、酒庫、檢驗中心和廢水治理中心等功能車間，窖池1400餘口。
項目建成投產後可年產優質大曲醬香型白酒超1.5萬噸，新增就業逾1500人。
貴州天柱打造白酒全業態產業鏈
10月8日，貴州省天柱縣縣委書記吳紹東一行調研天柱縣白酒產業項目。
針對規劃建設白酒產業園，吳紹東強調，要科學合理規劃空間佈局，高標準規劃、高水平建設，助推白酒產業園高質量發展。
在招商引進白酒企業的過程中，積極爭取更多實力強、資金雄厚的龍頭企業在園區落地生根、發展壯大；要積極搶抓市場機遇，發揮獨特地理位置優勢，樹立品牌意識，將白酒產業做成集生產、銷售、展示、體驗為一體的全業態產業鏈，拓展白酒產業項目價值空間，全力推動白酒產業集聚發展，實現企業與地方攜手雙贏。
中國酒業協會遷址
日前，中國酒業協會發佈公告，協會辦公地址由北京市海淀區三裡河路11號南新樓6層搬遷至北京市朝陽區西壩河西路3號樓，自2022年10月8日起正式在新址辦公。
珠江啤酒2名獨立董事辭職
10月9日，珠江啤酒《002461.SZ》發佈公告，獨立董事陳平、宋鐵波因擔任公司獨立董事已滿六年，提出辭去公司獨立董事及在董事會各下屬委員會的職務，並向董事會提交書面辭職報告。
金沙延長『掃碼領紅包』至年底
10月9日，金沙酒業發佈消息，經公司研究決定，金沙酒業『掃碼領紅包‘金’喜大派送』活動延續至12月31日。
邵陽市長調研湘窖酒業
10月8日，湖南省邵陽市委副書記、市長華學健到湘窖酒業專題調研2萬噸醬酒擴建項目建設。
該項目總投資30億元，是在原有生產優質醬酒的基礎上擴大生產產能，主要建設內容為醬酒車間、制曲車間、麻壇酒庫、成品庫等生產、儲運及其他附屬配套服務項目。
華學健表示，要以決戰決勝四季度的姿態，咬定目標不放松。
潭泉酒業白酒加工項目完工90%
近日，貴州潭泉酒業加工建設項目正有序推進，目前正在建設的白酒加工建設項目位於黃家壩工業園區，建設用地約4.6萬平方米，主要包括行政辦公樓、釀酒生產車間等，該項目釀酒生產車間1、2、3、4號窖池已建設完畢，總體工程量已完成90%。
預計10月底就可投產，將年產2500噸醬酒，提供200個就業崗位，為湄潭地方經濟及白酒產業發展增添動力。
蔚來汽車新商標涉酒
企查查顯示，上海蔚來汽車有限公司近日申請註冊4枚『NIO Café』商標，國際分類為餐飲住宿、啤酒飲料等，當前商標狀態均為申請中。
香檳市場2032年將超830億
Future Market Insights《FMI》近日預測，香檳市場將以5.08%的復合年增長率增長，2032年估值將達到117億美元《約合人民幣832.28億元》。
隨著人們對身體健康的逐漸重視，低酒精香檳的消費量也出現了高速增長。