香檳仍然是最好的慶祝飲料。
但是是什麼讓它如此特別呢？
我們列出了7個理由，說明為什麼在舉杯時，我們總是會選擇香檳酒。
1. 2015年是有記錄以來最好的一年
盡管經過多年的成功，似乎越來越多的人仍然發現了香檳的樂趣。
因此，2015年是該公司銷售業績最好的一年，全球銷售額達到創紀錄的47.5億歐元，同比增長5.5%，銷量小幅增長2%。
2. 隻有特定的葡萄
香檳隻能由三種葡萄釀制而成——黑皮諾、莫尼耶皮諾和霞多麗。
前兩種葡萄實際上是紅葡萄品種，但香檳的生產過程很清楚，就是在葡萄發酵前去掉果皮。
3.隻在香檳產區
隻有在指定的法國香檳產區生產的起泡酒才被允許自稱為香檳。
其他地方生產的任何東西——甚至是法國生產的——都隻是起泡酒。
不管標簽上寫的是什麼。
4. 跟上你的香檳酒杯知識
最初的香檳酒杯，或者我們應該知道的淺碟杯，是由瑪麗·安托瓦內特(Marie Antoinette)胸部的模型制成的，給了杯型一個全新的含義。
5. 瓶子的大小
香檳酒有14種不同的瓶子大小，從四分之一的小瓶子，一直到30升的超大容量的Melchizedek。
較大的都是以聖經人物命名的，包括:
Magnum《2個標準瓶》
Jeroboam《4瓶》
Methuselah《8瓶》
Salmanazar《12瓶》
和Balthazar《16瓶》
6. 誰喝得最多
雖然全世界的人都喜歡喝香檳，但法國人的香檳消費量最大，每年有1.61億瓶，占該產區總銷量的一半以上。
7. 法國出口額最大的
雖然香檳僅占全球葡萄園的0.4%，在法國種植葡萄的土地總面積中占4%，但香檳占法國葡萄酒出口額的30%。