伊利、蒙牛、農夫山泉、娃哈哈等品牌相繼佈局氣泡水市場，可口可樂也收購墨西哥氣泡水品牌Topo Chico，以此拓展氣泡水業務。
由於巨頭們的爭相入局，眾多新品牌也開始以迅雷不及掩耳之勢擴張，氣泡水成為飲料行業新風口。
元気森林蘇打氣泡水的新式飲品品牌一經出現，便在國內飲品界穩穩立足，最重要的原因是其主打是0糖、0卡、0脂概念，抓住當代消費者更加重視健康的心理，迅速成長為當代網紅產品。
元気森林蘇打氣泡水采用的是高級代糖——赤蘚糖醇，最早流行於日本，其結晶性好，吸濕性低，易於粉碎制得粉末產品。
在相對濕度90%以上環境中也不吸濕，比蔗糖更難吸濕。
赤蘚糖醇對於熱和酸都十分穩定，在一般食品加工條件下，幾乎不會出現褐變或分解現象。
赤蘚糖醇的甜味純正，甜度是蔗糖的60%~70%。
溶於水時會吸收較多的能量，使用時具有清涼的口感特點。
也可以與阿斯巴甜、安賽蜜、甜菊糖苷等甜味劑復配使用，以掩蓋甜味劑不良的口感和風味。
赤蘚糖醇是純天然的0熱量的甜味劑，對飲料主要感官特征的影響體現在提高甜度、厚重感和潤滑感，降低苦澀感，掩飾異味，改善飲料的整體風味，赤蘚糖醇還能減少部分飲料中的後苦味。
不僅能夠帶來口感上的享受，還不參加糖代謝，並且能防止飽脹，遏制口腔細菌，控制齲齒，就連糖尿病患者也能飲用。
與木糖醇和異麥芽糖醇相比，具有低能量值、高耐受量、無副作用的特點。
赤蘚糖醇能量值極低，僅為0.84kJ/g；赤蘚糖醇進入機體內有80%會迅速徹底的被小腸所吸收，避免了不吸收物質可能帶來的副作用，故其耐受量很高。
擁有這些健康的特點，怎麼能不受廣大消費者喜愛。
- 產品背景
在產品開發過程中，成都市佳味添成飲料科技研究所秉承科學配方為基礎，市場需求為導向原則，調研氣泡水飲料市場，分析市面上飲料產品特點，鎖定消費人群。
最終以『赤蘚糖醇+網紅口味』為賣點開發了『舒可』小香檳系列氣泡水飲品。
名為香檳卻又不含酒精，符合年輕消費者的風味需求，又適合隨時飲用。
- 產品設計
『舒可』小香檳系列氣泡水飲品主打『0糖0脂0卡』，共有櫻花白桃味、葡萄味、鳳梨啤味、莫吉托味四個口味，特別添加赤蘚糖醇。
適合消費者范圍更廣，符合『健康+功能』的市場需求。
產品口感上，酸甜爽口，解渴解膩，喝下一口，清爽清香，沁人心脾。
其中鳳梨啤味『舒可』小香檳中特別添加了啤酒花汁，風味真實。
莫吉托味為年輕消費喜愛的雞尾酒的感覺，櫻花白桃味中的花香與果香融合，清香淡雅；葡萄味真實飽滿，汁感充足。
- 產品包裝
采用275mL玻璃瓶包裝，櫻花白桃味以清新的粉色和白色為主力色彩，正面為漫畫圖案，滿滿少女心；莫吉托味以薄荷綠和白色為主力色彩，正面為漫畫圖案，符合年輕消費者的喜好；葡萄味以白色為主力色彩，包裝正面右上角為一串綠色的葡萄，真實誘人；鳳梨啤味正面以白色為主力色彩，左上角以鳳梨形狀圖案為點綴，包裝設計風格明朗。
『舒可』小香檳飲料包裝整體風格符合年輕消費者喜歡的小清新風格，並在產品正面直接突出產品賣點及特點。
- 產品展示
舒可小香檳
0卡0脂0酒精
酸甜爽口
解渴解膩
年輕時尚
更多新品，盡請期待……