知名香檳釀酒師Dominique Demarville即將履新的消息在香檳區已經流傳了一周左右的時間，日前他在接受電話訪問中已明確表示將離開LVMH集團旗下的Veuve Clicquot凱歌酒莊。
2009年，在供職於某知名品牌11年後，Dominique接替Jacques Péters成為凱歌酒莊的酒窖主管，並且還將持續至下個發酵季的結束。
此間，他不僅為人們呈現出Rich、Extra Brut Extra Old以及優異的La Grande Dame 2008年份香檳，更主持了凱歌在斯堪的納維亞海底進行陳釀的香檳對比品鑒。
Dominique表示：離職隻是個人的決定，感謝Bernard Arnault和Jacques Péters的知遇之恩，感謝團隊給予的信任，他將始終與酒莊和首席執行官Jean-Marc Gallot保持著親密友好的關系；至於凱歌，無論過去、現在或是將來，都始終是一個偉大的香檳酒莊。
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