從上周一《2019年9月2日》到現在，香檳區今年的采收已經進行了一周有餘。
經過采摘工人們辛苦的勞作，成熟的葡萄被一串串地小心放入容量為50公斤且底部和四周皆有孔隙的箱子中。
這種特殊設計既能保證葡萄果粒在其中能夠良好通風，又能使搬運過程中擠壓出的汁液從孔中流走。
而這些箱子隨後會被立即送往分散在產區各個方位的大約1900個壓榨中心，開始下一個步驟——壓榨。
壓榨前，首先需要進行稱重並在註冊簿上進行登記。
而為了保留最精華的葡萄汁，壓榨量也被嚴格限制。
香檳區共有多少種不同的壓榨機？
每4000公斤葡萄最多隻能榨取多少升的葡萄汁？
壓榨過程共分幾段進行？
每段的名字和榨出果汁的特點又分別是什麼？
上面這些問題你心中都有答案了嗎？
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