2019年11月5日，第二屆中國國際進口博覽會在上海盛大開幕，法國以主賓國身份參與其中。
總統馬克龍更是履行『在任期內一年到訪中國一次』的承諾，再次攜夫人來到中國，並同中方領導人一起參觀展會、共飲美酒。
中國日報China Daily也於今天再次將焦點對準『香檳』——這一享譽世界且極富法國特色的酒精飲品，並試圖探究香檳在中國發展的現狀及未來。
文章英文原文發表於China Daily，2019年11月6日第14版，作者陳美玲，香檳委員會現將文章進行部分翻譯後轉載
More Chinese toasting champagne
來自北京的45歲旅遊博主范毅波是一名忠實的香檳愛好者，從2010到到訪香檳產區後便一發不可收地愛上了香檳，從此無論是在飛機還是餐廳，香檳一定是他的首選！
『我非常喜歡香檳的口感以及給人帶來的愉悅感受，每當開啟酒塞，氣泡便噴湧而出，頓時營造出歡樂的氣氛』
如今，每年他都會花費8,000元人民幣左右來購買香檳，而像他這樣的中國消費者對香檳的關注與喜愛也正在快速飛升。
根據香檳委員會的數據顯示：近年來中國大陸對香檳酒的進口量呈快速增長：2017和2018年的增速分別為52%和10%。
去年，中國大陸的香檳進口量更是首次超越香港地區，達到217萬瓶；而這一數字在2004年時僅為26萬瓶。
快速增長的數字使得中國大陸在香檳酒的出口市場排名由2016年的第20位提升至2018年的第13位，進口額也於同年達到4100萬歐元。
香檳委員會中國代表王蔚女士向記者表示：『香檳酒的市場售價多在300至1,000元人民幣，相較葡萄酒而言價格更為昂貴。
而高價格源自多方面：年產僅3億瓶的稀有性、地理標志保護的獨特性、以及當地特殊氣候、風土及釀造方式等所賦予香檳的風味和口感。
此外，香檳在某種程度上也是一個國家經濟發展的風向標，像我們常說的好酒配好菜，香檳恰好滿足了中國消費者對於高品質生活的需求』
作為香檳酒莊的第六代成員以及香檳進口商的總經理，Edouard Duval先生對近年來中國香檳市場的持續增長表示十分欣喜：『高端酒、年份香檳以及產量小的特級佳釀具有十分大的銷售潛力，而這也表明中國正在逐漸成為高端香檳酒的消費國之一』
王蔚表示：『目前，香檳酒主要的消費場所多為酒店、餐廳和酒吧這些我們稱為即飲場所的地方，而在大型商超及連鎖店的表現則趨於平淡，零售商們也仍持謹慎態度。
但我們很高興地看到部分高端中餐如晟永興、大董、新榮記等開始嘗試中餐與香檳的搭配，並給客人們帶來了美好的體驗』
希望進博會和各類食品、酒類展會能夠吸引越來越多的香檳果農和酒莊放眼中國，親自到這個正處於飛速發展的國家走一走、看一看！
中國的香檳愛好者們在餐廳舉杯香檳慶祝 @Wu Long for China Daily
文章原文《More Chinese toasting champagne》原載於《China Daily》，作者陳美玲，由香檳委員會進行節選翻譯，如需轉載請與作者聯系獲得授權。
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