在全世界有上千個不同的葡萄品種，而在香檳區被允許種植的則僅有7個，這其中霞多麗、黑比諾和莫尼耶占據了超過99.7%的種植面積。
那麼如何能夠通過葉片形狀和果實特征來快速識別香檳區的這三個主要葡萄品種呢？
先來看看最易分辨的霞多麗——三個主要品種中唯一的白色葡萄。
其葉片大小中等，呈暗綠色、圓形狀且基本完整、較為平整，葉片輕微起泡，葉柄竇呈U型，自葉柄處開放。
葡萄串為中等大小，呈圓錐形且帶有明顯的緊湊收尾。
果粒金黃，果皮厚度中等。
霞多麗也是三個主要品種中最早熟的，果肉為白色。
黑比諾：葉片大小中等，為圓形、三裂片狀，葉片邊緣呈切割狀，顏色深綠且葉片較厚。
內側有些許細毛，葉柄竇呈V字型，或開放或閉合。
葡萄串較小且緊湊，呈圓柱體。
果粒中等偏小，較易摘除，果皮黑紫色，輕薄、帶果霜，果肉為白色。
莫尼耶：葉片上有一層白色細毛，故得名『莫尼耶』。
莫尼耶的開花時間比黑比諾會略晚些，其果粒小，藍紫色、呈球形。
果皮厚，果肉為白色。
所以三個品種都有一個共同點，你發現是什麼了嗎？
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