隨著最後一串葡萄被采摘，壓榨中心交付出最後的葡萄汁，發酵過程在有條不紊地進行，本年度在部分村落最早始於8月20日的采收就這樣落下了尾聲。
盡管夏季炎熱幹燥，但幾場及時雨的降臨最終確保了葡萄完美的成熟度。
2022年堪稱香檳區風調雨順的一年：豐盈的產量，快速且平穩的生長周期，以及完美的健康狀況。
香檳區的酒莊及果農對如此出色的年份感到欣喜不已。
葡萄汁展現出卓越的質量，平均潛在酒精度超過10%，且酸度良好。
產量則因地塊的不同而有所差異，但均能確保達到今年12000公斤/公頃的可銷售產量。
香檳區果農總工會的主席Maxime Toubart高興地表示：『得益於優異的產量和質量，以及INAO《法國國家原產地名稱管理局》的特別許可，香檳區果農能夠重建他們的儲備酒系統，以彌補由於2021年大量使用而導致的缺失』
『2022年份如有天助』，香檳區酒莊聯盟主席David Chatillon滿意地表示，『繼2021年取得的可觀數據之後，市場對香檳酒的需求仍然強勁《較去年相比，截至八月底的數字已經增長了9%》。
盡管經濟環境仍然存在不確定性，但專業人士對未來始終保持樂觀。
而今年收獲的優質葡萄也將在日後釀造出滿足消費者們期許的優質葡萄酒』
埃佩爾奈，2022年9月20日
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