根據香檳委員會數據顯示，2016年美國超越英國，成為香檳酒全球消費第一大國，不僅進口量有了6.3%的提升，進口額相較於2015年也有著4.9%的增長。
究竟是什麼原因使得美國市場有如此飛速提升？
日前，Figaro雜志記者Stéphane Reynaud對某香檳國際品牌的市場負責人進行了專訪，試圖了解背後的個中緣由。
Q：為何美國人開始越來越多地飲用香檳？
A：有以下兩個主要原因：首先，二十年前極少數的美國人對烹飪及葡萄酒感興趣，而今天這些話題則變得越發重要，並且不受居住地和社會階層所限，人們對美食的興趣逐漸延伸至葡萄酒甚至香檳。
此外，互聯網的發展使得愛好者們能夠更方便快捷地了解關於品牌和葡萄園的相關信息。
Q：在美國，香檳酒是大城市的專屬嗎？
A：某種程度上是這樣的，在紐約、邁阿密、洛杉磯或芝加哥這些大城市中香檳酒的消費量較大，但像波士頓、匹茲堡、新奧爾良、聖安東尼奧等城市也開始了香檳消費浪潮。
這些城市通常具有較為濃厚的美食文化以及對設計、創新感興趣的人群，正是這些構成了香檳酒發展的良好平臺。
Q：美國人是否將香檳作為雞尾酒的基酒？
A：在我們看來，飲用香檳不需要拘泥於形式。
可以使用大的玻璃杯、甚至塑料酒杯，也可以加冰塊，或是在泳池邊飲用。
消費者願意嘗試不同的消費形式，而我們只要負責堅持酒的品質不變。
Q：桃紅香檳的現狀如何？
A：美國消費者對靜止桃紅葡萄酒的喜愛對桃紅香檳的市場幫助極大。
如今無論是在邁阿密或者紐約，桃紅香檳儼然已經成為了流行風尚。
Q：美國人緣何對香檳如此著迷？
A：在美國，所有年齡段的消費者都十分重視產品的來源、品質及傳承，而香檳恰好集上述三者於一身！
Q：香檳酒的消費上有男/女性別之分嗎？
A：這種現象越來越少。
美國人更多地是因興趣、品味結緣，而與性別無關。
Q：代言人的角色依舊重要嗎？
A：這一現象已經有所改觀。
當然，影視名人的影響依舊不容忽視，但一些在網絡上擁有成千上萬粉絲的意見領袖們也會對消費者產生直接的關聯。
因此找到合適的博主和意見領袖就變得尤為重要，讓他們進入香檳酒的世界，從而引領越來越多的人加入其中。
Q：香檳人在美國面臨的主要挑戰是什麼？
A：隨著數字化和電子商務的發展，一切都在改變。
大型商超在逐漸消失，市中心的商店讓位於倉庫，外賣行業增加了葡萄酒與烈酒的運送服務，很大一部分人的生活開始依賴於網絡，而香檳也需要適應這種新的發展趨勢。
本篇文章原文鏈接：http://avis-vin.lefigaro.fr/special-champagne/o134573-neuf-questions-a-propos-du-champagne-aux-etats-unis ，轉載請註明出處。
了解更多香檳產區及香檳酒信息請搜索微信公眾賬號：ComiteChampagne