坦白講,在這方面其實我們並沒有太多經驗能夠分享……畢竟香檳這種人見人愛的酒精飲料,總是在出現的第一時間就被爭搶,但凡事也都會有例外的時候不是嗎?
那就跟我們一起來看看,那些沒能喝完的香檳究竟還能怎樣物盡其用。
– 調制一款雞尾酒
經典的Mimosa《3盎司香檳+3盎司橙汁》,或者海明威原創的Death in the Afternoon《1.5盎司苦艾酒+4.5盎司香檳》,嘗試著調配一款屬於你的香檳雞尾酒吧!
– 香檳冰塊
方法非常簡單,將瓶中剩餘的香檳酒倒入冰格後放入冰箱的冷凍室,冰爽沁人的香檳冰塊就制作好啦~無聊的時候含上一塊,或者加入酒杯中,願意怎樣享用都隨你。
– 香檳糖漿
將等量的糖和香檳一同放入平底鍋中,以小火慢煮,間歇攪拌。
待糖完全溶解後,將平底鍋內液體倒出、冷卻即可。
接下來的一到兩個月,它將為你創造無限可能~
– 如果你足夠心靈手巧,何不嘗試著做一款香檳馬卡龍呢?
竅門:隻需要半杯香檳就可以哦。
– 廚藝小白們也別擔心,將沒喝完的香檳放置幾周,你便擁有自己手作的香檳醋咯~
– 至於經驗豐富的大廚,請盡情發揮你們的想象——香檳貽貝、香檳燴飯,又或者……香檳燉雞?
– 最後,當然也是最好的辦法——下次的香檳酒局請帶上我們一起出席,這樣你就完全不會有喝不完香檳的困擾啦!
2019年,祝大家天天開心,
日日都有香檳喝~
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