根據香檳委員會最新的數字統計，在香檳區總共有33829公頃的葡萄園：其中22443公頃位於馬恩省，8019公頃位於奧佈省和上馬恩省，還有3367公頃位於埃納省和塞納馬恩省。
在十七世紀時，香檳酒曾一度被稱作是『山坡葡萄酒』。
這是因為香檳區的地勢足夠陡峭、起伏，這為葡萄植株帶來了充足的陽光，同時也保證了葡萄果粒的成熟與健康。
此外，地勢的坡度也有助於多餘水量的排出，因此這些山坡地帶自古以來就是葡萄種植的最佳區域。
而海拔高度對葡萄種植也有著一定影響：香檳區葡萄園的普遍海拔高度在150-200米，最高的葡萄園位於產區南部的奧佈省，可達300米。
上述的地勢與地形特點，均有助於葡萄生長，也成就了香檳酒這獨一無二的美酒佳釀。
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