四月，法國的春天遲遲都未露面；直到2016年4月27日，一場突如其來的霜凍席卷全法各葡萄酒產區，更是將人們由內到外打回至寒冬。
那些被霜凍摧毀的幼芽相信大家已經看過多次，心痛、惋惜的情緒也在心中湧動了數回，一周之後是時候冷靜地回過頭梳理：這場四月末的霜凍究竟給香檳區帶來了怎樣的危害。
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根據香檳委員會的數據統計：截止至2016年5月4日《本周三》，本次霜凍共侵襲了香檳區20-25%的葡萄園，14%的葡萄芽被完全摧毀。
其中，巴爾坡地情況最為嚴重，其他如Petit Morin山谷、賽紮那南部、Bouzy-Ambonnay地區以及蒂耶裡城堡以西也都受到不同程度的影響。
而得益於香檳區特有的『儲備酒』制度，使得果農和酒莊們不至於承受如其他產區那般過重的經濟損失。
畢竟目前，我們仍然無法排除霜凍現象的再次發生。
『儲備酒』《Vins de Réserve》