相對於靜止葡萄酒而言，香檳酒的開瓶無疑是更為復雜的。
當酒液冰至恰當的飲用溫度之後，需要首先撕開並去除附著在瓶口外部的金屬箔罩，隨後在確保安全的前提下將鐵絲封口旋轉並摘除，最後要始終按住瓶塞並緩慢旋轉瓶身，從而使瓶塞緩慢地從瓶口旋出。
短短的開瓶過程便已經遇到了金屬箔罩、鐵絲封口、瓶塞等專業的香檳術語，讓我們先來看看它們對應的法語分別都是什麼呢？
COIFFE：指瓶口、瓶身最外面包裹的金屬箔罩；
MUSELET：指套在酒塞外面，需要旋轉擰開的鐵絲封口；
CAPSULE：指旋開鐵絲封口後，覆蓋於酒塞上的瓶蓋；
BOUCHON：即香檳酒塞。
對於很多香檳愛好者而言，小小的CAPSULE瓶蓋卻有著大大的世界！雖然大小一致、材質相同，但每個酒莊、甚至每款佳釀都有著各自不同瓶蓋圖案。
也正因為此，衍生出這樣一些熱衷於收藏香檳瓶蓋的愛好者，被稱作Placomusophile。
所以，你或者你身邊的朋友們也是一個Placomusophile嗎？
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