了解香檳產區的朋友們或許都清楚：一直以來，香檳行業在環保方面都做出了非常多的努力與工作，並且致力於在十年後的2030年，使整個產區內全部的生產單位均獲得環保認證。
香檳委員會特別邀請到來自Ecueil愛庫伊的一位果農吉拉爾蒂·拉庫爾特女士，為大家介紹一個非常有意義的經典案例。
在香檳行業的環境管理體系中，近年來在葡萄園保護和種植方面最為突出的進步就是幹擾生物交配技術。
這是一項生物技術，旨在通過自然手段來減少昆蟲的數量，從而使它們遠離葡萄種植區域。
正是得益於這項技術，使得殺蟲劑在香檳區幾乎銷聲匿跡。
那麼說起來有些玄妙的幹擾生物交配技術，在實踐中究竟是如何操作的呢？
吉拉爾蒂·拉庫爾特女士表示：果農們會使用一些『小膠囊』，這些膠囊會釋放出信息素來迷惑害蟲，從而達到幹擾其交配的目的。
但有一點需要注意，這項技術需要在足夠大的面積上同步使用才會有效，也就是說需要在這一區域內的全部果農同時進行才能夠完成。
但這也意味著，正是由於所有香檳果農的齊心協力、共同行動，才使得香檳區成為了幹擾生物交配技術的領軍人物！
在環保方面，吉拉爾蒂·拉庫爾特女士還介紹了香檳區另一個經典舉措，快快移步MOOC香檳在線課程的官網：www.champagne-mooc.com，看看大多數消費者都不會注意到的改變究竟是什麼？
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