作為法國最靠北的葡萄酒產區，香檳區的葡萄園處在適宜種植葡萄區域的北部邊緣地帶《蘭斯位於北緯49.5°》。
2017年11月初，從香檳委員會公佈的照片來看，香檳區的葡萄藤已經悄悄地被附上了一層冰霜，而這也意味著香檳區正式入冬了！
說到這裡，你也許會聯想起今年四月那場讓果農們措手不及的春季霜凍，但別著急，在這之前我們有必要先搞清楚什麼是霜凍。
霜凍的定義
霜凍作為主要農業氣象災害之一，是指土壤表面或植物株冠附近的溫度在短時間內下降至足以引起農作物遭受災害或死亡的低溫的降溫現象。
霜凍主要發生在晴朗無風或微風、空氣濕度小及低溫的天氣條件下，造成植物落花、落葉，失去使用價值，甚至全株死亡。
霜凍與結霜的區別
霜凍是一種低溫凍害，是農業氣象災害之一，必須與農作物受害情況連帶分析，與霜有著根本的區別。
霜是大氣中水汽凝結的一種物理現象，其氣象定義是水汽在地面和近地面物體上凝華而成的白色松脆的冰晶；或由露凍結而成的冰珠。
它不一定與農作物受害及受害程度相聯系，而隻是一種天氣現象。
因此，當植物表面出現霜時，並不一定會發生霜凍災害；而當植物霜凍害發生時，可能有霜《俗稱白霜》，也可能看不到霜《俗稱黑霜》。
所以你大可不必擔心，隻需要靜靜欣賞香檳區銀裝素裹的美景就好！
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