白蘭地的幾種喝法
白蘭地是一種由果酒發酵而來的水果酒。
有很重的果香味。
非常的受歡迎!法國的白蘭地是最受歡迎的。
那麼白蘭地怎麼喝呢?
下面就跟著唐三鏡林雅雪一起來看看白蘭地的喝法介紹吧!
品酒
好酒通常是用來品的,正如紅酒一樣,白蘭地也可以用來品,讓人們享受果的醇香,酒的芬芳。
通常建議喝白蘭地要凈飲。
品白蘭地要用專用的白蘭地酒杯,通常為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。
伴著悠揚的輕音樂,將白蘭地倒至杯中的六分之一處(將酒杯橫放,酒在杯腹中不溢出為宜),單手握酒杯,緩緩地搖一搖後,仔細觀察酒的掛壁,同時通過手溫將酒香揮發出來;隨後將酒杯慢慢送至嘴邊,小抿一口白蘭地含在口中,鼻吸一口氣,再將酒慢慢咽下;讓白蘭地的醇香與芬芳在鼻腔與嘴裡徐徐回蕩,這種感受一定妙不可言。
白蘭地的常用喝法
凈飲
所謂凈飲就是白蘭地不摻其它液體而飲用,也叫純飲。
凈飲可以另外配一杯冰水喝,當喝完一小口純白蘭地可以再喝一口冰水,以喚醒味蕾品味下一口白蘭地的香醇。
小貼士:雖然凈飲一般人很難適應,但是個人建議對於品質好的陳年白蘭地來說還是要采用凈飲方式,以享受其原汁原味、香甜濃厚的酒香。
冰飲
由於白蘭地屬於烈性酒,有些人喜歡在酒中加冰塊或礦泉水,以稀釋其酒精度,增加其口感,而更好入口。
當然除了加水加冰外還有很多其它方式的摻飲方式。
小貼士:該方式通常用於品質一般的白蘭地,如果品質上好的陳年幹邑白蘭地加水的話就好比在幹紅中加雪碧一樣。
摻雪碧(可樂)
按1:0.8的比例將酒飲摻合,然後搖動摻酒壺,等雪碧的泡泡出來後,將酒倒入杯中喝下,可感受喉嚨和胃裡酒精與氣泡揮發的混合沖擊。
小貼士:這種喝法很傷胃,建議不要多喝。
摻冰紅(綠)茶
按上面雪碧方法的比例,在白蘭地中摻冰紅茶或綠茶,以稀釋其烈性酒的口感。
這種飲用方式是酒吧裡比較常見的喝法,通過充分攪拌可以感覺茶的味道和酒精的味道完美地結合在一起了,更接近大眾口味。