Annacarla Berta，家族第三代成員
這次 Denis 來到意大利西北的皮埃蒙特，拜訪此地著名的 Grappa 酒渣白蘭地蒸餾名廠－Berta。
接待我的是美麗的家族第三代女傳人 Annacarla。
如果你還以為 Grappa 酒渣白蘭地很『渣』很粗糙，那麼你真應該來嘗嘗他們的作品！
酒莊釀完葡萄酒並壓榨之後，剩下的葡萄皮、果肉等酒渣中仍帶有一些酒，但已經不適合再繼續壓榨作為一般葡萄酒，所以會交給蒸餾廠去提煉成高酒精濃度的白蘭地，這在意大利就叫做 Grappa《酒渣白蘭地》，在法國稱作Marc。
傳統的 Grappa 不經橡木桶陳釀，氣味強烈沖鼻，口感粗曠，隻有當地人才喝得習慣，經常作為餐後助消化的酒。
意大利人常說，餐後來杯 Grappa，你又可以再吃一輪！
酒窖裡LED冷光照明緩緩變換顏色，和緩的古典樂讓人如在夢境
Berta 率先打破 Grappa 作為副產品的思維，選擇優秀的酒莊供應高品質酒渣，以專利容器保存酒渣的新鮮度與濕度，經3次蒸餾後在橡木桶中進行長期陳釀，釀造出口感細膩味道豐富的高等級白蘭地。
下圖是去年過世的前莊主，Annacarla 的父親。
熱愛騎重型摩托車，酒窖裡就展示了一部他的哈雷機車。
本酒廠還經營一個 SPA度假會所以及一個帶餐廳和泳池的度假酒店，我在那裡住了一晚，很有世外桃源的幽靜情調！
Berta 的度假酒店
Berta 的度假酒店
最後給未婚男性粉絲的重點提示，酒莊第三代傳人 Annacarla Berta 今年26歲，未婚，喜歡有品味有冒險精神的男士，大夥兒知道該怎麼做了吧？